炫哥私厨|南瓜做成吐司，颜值高，味道细腻绵软

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南瓜含有多种维生素和矿物质，营养丰富，口感香甜。可以直接蒸着吃，或是煮粥，煲汤，怎么做都好吃，还是有名的养生美食。用南瓜做出来的食物颜色亮丽，看了就有食欲，非常适合挑食的小孩子们。每到南瓜大量上市的季节，我会经常买回家后蒸熟，做成发糕，面条，甜羹等，不爱吃南瓜的儿子吃的津津有味，不再挑剔了。用南瓜不仅可以做中式的面点，还可以做孩子们最爱的面包，蛋糕。自己在家做比糕点房买的要健康的多了，真材实料，吃的也放心。

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吐司做起来也很简单，只是你得有耐心揉面，沉住气有耐心把面团发到位，就一定能够做成功。用南瓜做出来的吐司，不仅好看还好吃，香味实十足。我们来一起看看具体的做法吧。
【南瓜核桃蔓越莓吐司】
食材：高筋面粉260克，奶粉15克，南瓜泥150克，盐2克，酵母粉3克，全蛋25克，黄油30克，细砂糖35克，蔓越莓干碎，核桃碎。

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具体做法：1 ，南瓜切片上锅蒸熟，取南瓜泥150克。把南瓜泥，全蛋，高筋粉，酵母，糖，盐，除了黄油以外所有食材倒入面包机桶。
【炫哥私厨|南瓜做成吐司，颜值高，味道细腻绵软】

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2 ，启动和面功能，两次和面功能结束后放入软化的黄油。这一步如果没有面包机，用手揉，刚开始面会很黏手，不要加面，耐心去揉，揉到不粘手就可以加入黄油了。

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3 ，加入黄油后继续启动和面功能，可以重复两到三个和面功能，直到面团揉出手套膜。没有面包机继续用手揉，但会非常的黏手，反复的揉，把黄油揉进面团里，与面团融合，就不会粘手了，也可以在面板上摔打几下，让面团起筋，更容易出膜。揉好的面团用保鲜膜盖好，放在温暖处发酵到两倍大。

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4 ，面团里充满了蜂窝，说明发酵到位，取出揉压排气，分成均等的三分剂子，取其中一份擀成长的椭圆形，撒入核桃碎，蔓越莓碎。从一头卷起。

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5 ，三份剂子分别包好后放入吐司盒内，进行二发。可以放入烤箱内，旁边放一碗热水，二发到1.5倍就可以了，发到土司盒的8分满。

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6 ，烤箱180度预热，面团发酵到8分满后盖好盖，放入烤箱175度烤40分中就可以。如果没有吐司盖，中间看下上色情况，颜色较深就在上面盖张锡纸。

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烤好的南瓜核桃蔓越莓吐司，松软香甜。凉透后，一定要用保鲜袋装起来，这样才能保证面包松软不硬。吃不完也可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，下次想吃的时候直接入烤箱烤5分钟或是微波炉2分钟左右就可以。分页标题

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