吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设


_本文原题:煮面条放一把这食材 , 味道鲜美极了 , 从此鸡精是摆设

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
【煮面条放一把这食材 , 味道鲜美极了 , 从此鸡精是摆设】
气温陡降 , 从31度降到了21度 , 这气温真的舒爽 。 这样的天气 , 莫名想吃点热乎乎的东西 , 于是 , 面条成了首选 。
我家吃面条都是吃炝锅面 , 做起来简单 , 面条也入味 。 所以今天依然做炝锅面 。 以往我家做得最多的面是西红柿鸡蛋面 , 今天依然是 , 不过我做了些许改动 , 吃起来更加鲜美了 , 一点鸡精不放也非常鲜美 。
【吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设】

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
照例来看看我的成品图 , 红黄绿的搭配 , 看着特别有食欲 , 吃起来面条爽滑可口 , 一碗根本不够 , 这样鲜美的味道都是来自一种食材 , 至于是什么食材 , 我们往下看看吧 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
【配料】
西红柿 / 鸡蛋 / 茶树菇干 / 青菜 / 生姜 / 黄酒 / 清水 / 植物油 / 食用盐 / 面条
【步骤】
1、茶树菇干提前用热水泡发 。 只要一把就足够了 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
2、泡发好的茶树菇干挤干水分 , 剪掉老根 , 撕成小片后备用 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
3、西红柿用盐水洗干净 , 不用去皮 , 直接切成小块 。 西红柿皮也富含营养 , 丢掉太可惜了 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
4、生姜切片 , 热锅凉油 , 姜片下锅翻炒出香味 。
5、将西红柿倒入锅内翻炒出红汤 , 可以边翻炒边按压 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
6、将处理好的茶树菇干倒入锅中翻炒均匀 。 茶树菇干多翻炒一会儿更入味 。
茶树菇富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸 , 平时多备一点茶树菇干在家里 , 想吃的时候泡一把就行 , 方便好吃 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
7、加入一勺黄酒去腥味 。 茶树菇这种菌类都有一股浓浓的味道 , 用黄酒压一压会好很多 , 只留鲜味 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
8、倒入适量清水 , 以没过食材为准 , 喜欢喝面汤的可以多放一点清水 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
9、烧开之后放入干面条 , 大火开始煮 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
10、小青菜洗干净 , 放入锅中一起煮 。 煮的时候多用筷子翻动一下面条 , 以免粘锅底 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
11、面条煮好之后关火 。 平底锅烧热 , 倒入适量植物油 , 鸡蛋下锅煎至两面金黄 。 我喜欢吃全熟的鸡蛋 , 所以每次都是吃全熟的 , 如果你喜欢吃流心蛋 , 可以缩短煎蛋的时间 。分页标题

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
12、出锅前撒入适量食用盐调味 , 出锅装碗就可以吃啦 。
看看这茶树菇 , 是不是特别像牛肉?不知道的还以为是西红柿牛腩面 。 这款西红柿茶树菇面味道鲜美 , 一点不比牛肉面差哦 。
而且这款面条没有放一点鸡精 , 家里买的鸡精都成了摆设 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
盖上刚煎好的荷包蛋 , 满满一大碗 , 看着特满足 , 吃起来更满足 。

吉兔兔的美食|原创 煮面条放一把这食材,味道鲜美极了,从此鸡精是摆设
本文插图
这样一碗热腾腾的鲜美面条你可别错过了 。 如果你家里没有茶树菇 , 可以试试换成香菇哦 , 味道独特 , 绝对一吃难忘 。
好了 , 今天的面条就分享到这里 , 喜欢的朋友试试吧 。
欢迎大家在文章下方给我留言 , 我们一起讨论面条的各种做法吧 。
更多内容关注我吧 。
图文皆原创 , 创作不易 , 请尊重!严禁搬运 , 盗图 , 抄袭 , 违者必究