印象连江|【印象?乡村】实拍烈日下的连江百胜蛏农……

_本文原题：【印象?乡村】实拍烈日下的连江百胜蛏农……
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连江晓澳镇百胜村，一座美丽的滨海乡村，滨海滩涂蕴藏着丰富的贝类资源。其中最出名的就是连江百胜缢蛏，百胜缢蛏荣获地理标志证明商标！百胜村位于连江县东部沿海，独特的地理环境造就了百胜缢蛏独特的品质，每年到了这个几个月份，滩涂上都会聚集无数挖蛏人，就是这群人，为餐桌上那一道道美味的佳肴提供天然食材。
本期【印象?乡村】栏目，带领大家一起走进百胜缢蛏的挖蛏过程，了解挖蛏人的一天。
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在印象君没有去到连江百胜那篇滩涂之前，一直以为挖蛏，是往海边对着小洞倒盐水，蛏子就会自己爬出来的~今天才知道，原来挖蛏是一件非常辛苦的事！
挖蛏没有想象中简单，也不是一铲子下去就能得到的，是真正需要用双手去泥中捞，才能收获的~连江当地的百胜人介绍：蛏子一般藏在一尺深的洞穴里，挖前要先用铁铲铲开半尺深淤泥，把蛏子洞口暴露出来，这时再用手伸进淤泥里，才可将蛏子摸上来。

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头戴圆锥形斗笠帽，弯着腰弓着背，双手不停歇地忙活，她们就是当地的挖蛏人。烈日下的她们，踩着齐大腿深的海泥，没有半点遮阳的地方，举步维艰地行走在泥滩上。弯腰、操锄、拾蛏，动作却非常熟练。
高温下穿着浸湿粘身的长袖泡在滩涂里5、6个小时，还要忍受海蚊的叮咬，可一小时的工钱却只有十几块钱~“收种伤两膝，寒暑苦一生”就是百胜蛏农的艰辛。

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挖蛏人把挖好的蛏子，放在面前的小盆里，盆子装满后，再倒进筐里。再由一个专门的人戴着草帽，挑着蛏子，沿着滩涂，跨过堤坝，将捞到的海蛏带到岸上的池塘清洗。岸边早已有人等候在那里，等着清洗肥美又新鲜的蛏子~

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在连江百胜，收蛏季节一般从现在持续要8月底左右，这段时间要经历炎热的夏天。到了1.2月份左右是种蛏的季节，寒冷刺骨的冬季，又要下水去播种小蛏苗。在数月的挖蛏日子，有些挖蛏人每天三四点起床，五点就要到滩涂地，开始一天的劳作，持续挖到中午12点才能结束。
村长介绍说，每年最壮观的场面，就是当几千人在涌动的滩涂上挖蛏，构成了一副十分壮观又美丽的画卷。可在这美丽的画卷里，是辛苦的挖蛏人。

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我们常常会惊叹美景，可默默付出的她们。才是滩涂上最值得尊敬的人。当鲜美的百胜缢蛏满足我们味蕾的同时，希望我们也可以品尝到“粒粒皆辛苦”的滋味…..
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图片源于：印象连江拍摄
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