妈妈带着孩子活活饿死，不要到饥饿才反思

胡赛萌/文人类，永远要警醒：天上不会掉馅儿饼！不要等饥饿来临，我们才去反思自己的懒惰和浪费，那时就太晚了……01饿死的妈妈5月25日，印度一车站里发生了令人心痛的一幕。一名23岁的年轻妈妈，因饥饿和脱水而倒地去世。妈妈倒地后，在一旁的孩子还不知道原因，一直试图拉着盖毯唤醒妈妈，之后更是打算钻进毛毯躲到妈妈的怀抱。在这条新闻的下面，有中国网友留言说：“这个年代很难相信还有人饿死，旁边的那个孩子真是太可怜了！”说这话的网友可能比较年轻，以为饥饿早已离人类远去。其实，饥饿的阴影一直笼罩着人类，我们自始至终都没能完全摆脱饥饿的死亡威胁。2019年，据联合国发布的《世界粮食安全和营养状况》显示，全球目前有8.21亿人处于饥饿状态，每9个人中就有一个人处于吃不饱肚子的状态，超过1.5亿儿童发育不良。根据联合国世界粮食高峰会议此前的资料显示，全球每3.6秒钟便有一个人因饥饿死亡，据此推断全球每年约800多万人死于饥饿，而且其中大部分是儿童。

就算放眼我们一直引以为豪的中国，也才刚刚摆脱饥饿不久，许多上了岁数的人也都曾有过忍饥挨饿的经历，他们对饥饿的滋味刻骨铭心。饥饿，它不会因为你是小孩、你心地善良，就对你网开一面，它是最无情、最残酷、最黑暗的存在，它自始至终都威胁着人类的生命。这次疫情之下，饥饿更是将它的残酷与黑暗充分展现了出来。在刚刚过去的4月初，湖北的黄冈、宜昌、鄂州等地，就曾爆发过抢米、抢油的风潮。

事件爆发后，各地政府均发布通告，提醒广大群众不要盲目跟风“抢米抢油” ，并纷纷晒出粮食库存，以安民心。其实，也怨不得湖北百姓听信谣传，跟风抢购，要知道“吃”字当头，谁都不敢大意。疫情之下，粮食更显珍贵，它是唯一能让人抵御饥饿的东西。02浪费的粮食疫情之下，粮食比黄金更能让人安心。由于疫情的原因，许多国家和地区停产停工，为了避免造成本国粮食危机，不少国家一边囤粮，一边限制粮食出口。越南、印度、巴西、埃及、阿根廷、俄罗斯等产粮产油大国相继宣布了一系列粮食出口禁令。

面对粮食禁令，联合国粮食及农业组织说，新冠肺炎疫情可能会影响一些国家和地区粮食安全， “除非我们快速采取行动，否则我们面临粮食危机迫近的风险。 ”都说“家中有粮，心里不慌” ，可如果没有粮，谁能不慌？吃饭，是中国最重视，也最喜欢的事情。因此，中国人格外珍惜粮食，所谓“民以食为天，国以粮为本” 。小时候在农村，长辈就常跟我们小孩子说， “一粒粮食一滴汗”；上学后，老师也教我们背“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句。可是，随着经济的发达，中国人越来越有钱了，之前对粮食的格外珍惜，如今已演变成在饭桌上的肆意浪费。

在2019年粮食研讨会上，中国食品安全电商研究院院长洪涛透露，中国人每年在餐桌上浪费的粮食是500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，价值高达2000亿。这种浪费是什么概念？简单来说，就是每年在餐桌上被倒掉的食物，相当于2亿中国人一年的口粮。两会代表陈代富曾说，各类餐厅的宴席上，无论是公务接待还是私家宴请，宴席散时总是吃的少剩的多，国家急需制定《反浪费法》，制止和防范浪费行为。那么，中国的粮食浪费到底有多触目惊心呢？03饥饿的滋味大学生是天之骄子，可就是这群天之骄子，浪费其粮食起来却毫不心疼。中国农业大学武维华教授说，根据对北京数个大学餐后剩菜剩饭的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一！按照2019年全国高校在校学生2500万人计，每年大学生倒掉的剩菜，可养活800万人。分页标题

大学食堂里的浪费成年人的餐桌剩菜，足够2亿人一年的口粮；大学生的食堂剩饭，可以养活800万中国人。这是耻辱的数字，更是罪恶的对比！成年人在餐桌上浪费，大学生在食堂里摆阔，如果连“天之骄子”都如此浪费，那中国的未来又在哪里？节约粮食，是一种个人美德，更是一种社会文明。在日本，小孩从小就被教育要节约粮食；在韩国，吃自助必须先缴押金，没吃完不退钱；在瑞士，餐馆吃饭有剩菜，饭店可对其罚款；在德国，在餐厅浪费更是被认为“行为不端” 。

日本幼儿园午餐在德国，一旦有人在公共场合浪费食物，任何见证人都可向相关机构举报，工作人员会立即赶到，按规定罚款，此前就有中国游客因用餐浪费而被罚的案例。这些国家对食物的珍惜，并非因为缺粮，而是源于文明。对食物的态度，反应了一个民族的文明程度，更能窥探一个国家的未来前途。一个国家文明的标志，不在于其富有程度，而在于国民珍惜每一粒嘴边的粮食。相反，一个人人都在肆意浪费食物的社会，那它一定深陷道德危机。有人说， “袁隆平这辈子最大的错误，就是让某些人吃得太饱！”

其实，并非每个吃饱了的人都会干坏事，也不是每个有钱的人都会浪费食物。那些“吃饱了撑着”干坏事的人，那些浪费食物毫无羞愧的人，本质上都是没教养。这次疫情造成的粮食短缺，或许就该让那些“吃饱了撑着”的人，尝一尝饥饿的滋味！作者：胡赛萌，好果文化创始人，知名评论人，曾在新闻晚报、教育时报， BBC中文网，联合早报等国内外知名媒体发表评论文章。公号：好果胡赛萌