宜兴菜场见闻（组图）

宜兴菜场见闻：路边摊、生鲜店，还有完整大市场，猜大妈喜欢哪个我2019年9月自驾游到了江苏宜兴丁蜀镇，这里是紫砂壶的产地和销售地，一个小镇据说有三十万人口。早晨起来想看看当地的菜市场，但却看到了三种不同特色风格“菜场” ，觉得非常有趣，而大妈们的选择又如何呢。宜兴丁山马路边挤满卖菜农民，大妈们急忙赶来，享受短暂幸福时光

江苏无锡宜兴盛产紫砂壶，而宜兴的紫砂壶作坊又多集中在丁蜀镇（也叫丁山），据说这个镇本地人加外来人口共有30万人之多。早上起来看见一些大妈们急急忙忙过马路，有人甚至红灯都不管，原来她们是去买菜，而偶遇到满载而归的大妈，还催促她们“快去，要晚了” 。

原来不远处有个菜市场，但大妈们奔的可不是正规的菜市场，是一早上市场门前马路边挤满的周围来卖菜农民，也就是早市。而这个早市是有时间限制的，到六点半就要被“驱离” ，打扫卫生，恢复秩序，不能影响周围群众和车辆的正常通行。

市场上卖菜的都是周围农民，他们的菜大部分是自己种的，吃不完，就拿到市场换钱，这些蔬菜不仅便宜，而且很新鲜，也很环保，很受欢迎。这对老夫妻在卖自己种的红薯，好像刚挖出来的，枝藤还相连着，卖1.5元一斤。

老大爷卖的线豆角非常鲜嫩，是市场最水灵的，卖4元一斤，这里略差一些的卖2.5元一斤。

这种小丝瓜长短大小不一，卖2元一斤，卖家说自己种的，样子不好看，好吃。

这是秋葵吧，也是不太好看，自然生长出来的，卖4元一斤。

这种绿豆豆都是现场剥好的，非常鲜嫩，卖7元一斤。

黄瓜卖3元一斤，卖者说，你看，都还有刺呢，昨晚上摘的，天不亮就拿来卖了。

市场上还有很多卖板栗的， 5元一斤，这里板栗主要是用于烧菜或做食材。

这个奶奶的板栗很大，她说自己的板栗好，坚持卖6元一斤。

这个奶奶一再劝我买她的螺蛳， “原样”的4元一斤，但“敲过”的卖5元一斤。

一个老爷爷卖非常大的黄鳝，他说是自己抓的，是野生的，卖50元一斤，一个人表示怀疑是，就同他理论起来。
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这些蔬菜是按把卖的，分别卖2元和1元（韭菜），这边卖菜很多也都是老人，在家里都仔细弄好了，在较短时间内尽快卖出去，一旦过了时间就不让卖了，要背回去了。

这是百合吧，卖7元一斤。

这里靠近太湖，所以水产品也很多，其中菱角卖4元一斤，前一天在高速公路服务区有这个东西，还没有这个好的，却卖15元。

这里也有很多莲藕在卖，好一点卖4元一斤，而差些的则卖2元。我跟随这些大妈转来转去，看到大妈都在急急忙忙买东西，因为马上这里就“散集”了，她们非常珍惜时间了。

边上就是专业菜市场，很大规模，但里面人不多，问一下菜价，比外面贵很多，估计等外面卖完了，人们才会进来。等我六点半出来，惊讶的发现，刚才还人流涌动，热热闹闹的菜市场不见了，清洁工开始打扫卫生，大妈一天的幸福时光结束了。这个市场天亮开始交易，每天存在的时间并不长，难怪早上看到的大妈都急急忙忙，原来这幸福太短暂了。宜兴丁蜀靠太湖近离大海远，看看这里海湖鲜价格，颠覆你认知不？

自驾游在宜兴丁蜀镇期间，早起同大妈们转了一下“亮天菜市” ，就是当地农民在天亮前在马路边摆摊卖自产农副产品，而到了早上六点半就要撤离，回复马路秩序，保证畅通和不影响周围人的正常生活，这个市场摆摊早，撤的也早，所以大妈们都是急急忙忙赶来，因为这里不仅菜便宜，这种自产菜也新鲜和好吃。

我转了一下“早市” ，发现边上还有一个特别大，也很漂亮的农贸市场，但因为外面的便宜，所以里面人不多，可能等外面撤了，里面的生意才能正常，但这里我看到了很多卖海鲜和湖鲜的。太湖离宜兴不远，刚开湖打渔十几天，湖鲜很多，但这里离大海还是很远的，却也有很多海产品卖。

最先看到的海产品是带鱼，样子很不错，个头也不小，一问价格，才卖18元一市斤，有没有搞错？我在前面走过了北海、海南、广东、福建、浙江，看了十几个临海的“鱼市” ，还没有比这个便宜的。

其实我刚才在外面看到一家生鲜店门口卖活虾，很多人围着买，最好的卖28.8元一斤，而蔫一点的只卖20.8元一市斤，就有些纳闷，也觉得很便宜，以为是商家的促销活动，赔本赚吆喝，现在看来这里的海鲜并不贵啊。

这里鲳鱼卖28元一斤，基本比广西、广东、福建和海南看到同样大小的价格也要低。认知有点被颠覆，感觉靠海不一定海鲜卖的就低，海边的人吃海鲜只是更新鲜一点而已。
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看完海鲜再问问湖鲜的价格，这是什么鱼不知道，卖家说是野生的，买家不信，用手去抓，结果鱼很野性的蹦跳不服，溅出的水花喷到了我的手机上，这鱼才卖7元一斤，真的假的？没听错吧！

鲢鱼头卖10元一斤，但很多肉，个人爱好不同，我买鱼头，不喜欢带肉多。

这是鲤鱼吧，杀好的卖11元一斤，据说苏浙一带人不喜欢吃鲤鱼，这边的价格并不低了。

这就是著名“太湖三白”之一（银鱼、白鱼、白虾）的银鱼，卖35元一斤，有好几个人等着买，看来价格不错。

这是太湖白虾吗？应该不是，但非常活泼的卖50元一斤，略呆板些的卖40元一斤，这种虾前一天品尝了，非常鲜，也是当地人的最爱！

这是市场门口一个老大爷卖的鳝鱼，老人说是他自己抓来的，是野生而非养殖，老人要50元一斤，但没人买，可能是有些贵了。

这是另外一个奶奶卖的螺蛳，有两种，她敲去头的卖5元一斤，而没有敲的卖4元。宜兴丁蜀菜市场海鲜湖鲜价格给我最大的感受是，越往北走，海鲜越便宜，物价也越低，有时同大海近有关，有时也没有关系啊！宜兴遇家挤破头生鲜店，纳闷拥挤原因？是从众心态还是菜价真便宜关于“生鲜店” ，就是专门卖蔬菜水果的店。现在各处除了菜市场，也出现了很多这样低价格的生鲜店。

这天早上还有一处吸引我的，因为很多人在那里排队，我被周围的一家生鲜店吸引过去，门前已经拥挤了很多人，这时才早上六点多，大叔大妈就拥挤过来了。

旁边人告诉我这家生鲜店才开业不几天，但营销做得好，周围人都知道了，另外就是这里卖的菜比较便宜。

这个生鲜店并不大，但人多得一时竟挤不进去，而两个出口更是两个人算账收款，还是都排起了长队。

奋力在大妈的队伍里往前挤，就是想看看这里究竟有什么魔力，其实大妈对菜价是最敏感的，你就是差一分，她们也能体会到。

终于挤进来了，这是墙上标明的当天价格，不同地区的人可能有不同的感受，到我早上已经看完了路边农民卖菜价格，还有菜市场里的价格，这个生鲜超市在价格上，确实是要低一些。

其实在另外不远处还有一家生鲜超市，不仅在价格略高一点，在菜的新鲜程度上也不如这里，看开来吸引大妈们的除了菜便宜，也有菜新鲜、品种多，挑选余地大的一面。分页标题

一个店里工作人员对我介绍说，这家生鲜店是连锁性经营，而主店不在宜兴，他们是集中批量的采购，然后分到各地卖，这样价格就又有优势，另外又是他们也会做赔钱的生意，对于有些价格偏高的蔬菜，会赔钱销售，做别人不愿做的事，这样也就可以保证总体购买稳定，对于菜市场整体把控具有较大杀伤力。

现在生鲜店越来越多了，这给人们带来了好处，多了竞争、也多了买菜渠道，对城市居民是福音，而大妈们的准确选择其实也是市场的选择，但如何做好生鲜店，不单单是卖便宜菜或亏本菜那么简单，这是一个统筹的学问，对于这家店的做法，大妈们肯定，就用行动表达。但能长久吗？又有些大妈又表现出疑问。