##美食解锁 | 酥脆浓香，榨菜肉锅盔

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街头火爆的榨菜肉锅盔，皮薄馅足，第一次做面食都能轻松成功，既可以当早餐宵夜，也可以当磨牙零食解馋，一起来看看怎么做的吧。
材料准备

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中筋面粉、酵母、油、水、肉馅、盐、糖、生抽、老抽、葱花、姜末、榨菜

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第1步
300g中筋面粉，酵母3g ，油5g ，水180g ，和面

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第2步

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揉成面团，盖上保鲜膜发酵，约40分钟
第3步
肉馅300g ，盐2g ，糖5g ，生抽5g ，老抽10g ，葱花5g ，姜末5g ，榨菜160g ，水20g ，搅匀

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第4步

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发酵好的面团切成8个小剂子，泡在油里
第5步
包入肉馅，擀开

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第6步

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烤箱预热210度，烤10分钟
第7步
取出来刷层油，撒上白芝麻，再次烤至表面金黄

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完成！！

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【##美食解锁 | 酥脆浓香，榨菜肉锅盔】来源：陕西广播电视台好管家