「」药知道 | 美容养颜、活血化瘀——当归

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Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道” ，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药食简介
当归，中药名。含有维生素、微量元素等多种物质，具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。
常用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘等。
【「」药知道 | 美容养颜、活血化瘀——当归】

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基础知识一览
别名
干归、马尾当归、秦归
性味
味甘、辛，性温
归经
归肝、心、脾经
功效
补血活血、调经止痛
润肠通便
小试牛刀
01 调经止痛
当归可用于治疗贫血，痛经，月经过少等症，通常和熟地，川芎等药一同使用。
熟地有滋阴养血的作用，川芎可以活血，合用可增强疗效。

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02 活血化瘀
当归可用于治疗跌打损伤以及风湿性关节痛等症，通常和乳香、没药一同使用，可以增强疗效。
03 润肠通便
当归还可用于治疗大便秘结，大便干燥等症，服用后有润肠通便的作用。

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04 美容养颜
当归含有维生素E ，能够延缓皮肤的衰老，敷在面部能够减少皮肤皱纹的产生，并且能够减少面部色素斑的形成。
05 抑菌
当归还可用于痢疾，痈疮等病的治疗，因为当归对痢疾杆菌，链球菌都有一定的抑制作用。

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膳食食谱

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四物番鸭汤
番鸭600克、熟地1个、川芎8克、当归10克、白芍5克、生姜4片。
1、砂锅内倒入冷水，药材用水冲掉灰尘装入棉布袋绑好，放进砂锅内。
2、放入鸭子，大火烧开，再转小火慢炖1个半小时，调味即可。
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