『牛奶』妈妈做的早餐最好吃，半小时做了四样，营养健康又美味，做法分享早餐|牛奶|蔬菜

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上图的早餐是2020年5月23日的早餐，昨天是周末，我家有高考生，周末也要上学，我很早就起来给她做早餐了。清晨气温不高，在清晨6点天已经亮了。，我把做好的早餐摆放在阳台的小桌子上，罕有地铺上了桌布。我家孩子坐下吃早餐，边吃边说话：“我妈妈生活很有情趣，换着地方吃早餐，感觉妈妈越来越有品位了。”她的嘴巴太能说了，接着又说：“妈妈做的早餐最好吃，每一样看着都想吃，这就是幸福的味道。”遇到这么喜欢表扬又能吃的孩子，当妈妈的很乐意为她做每一顿饭。
【『牛奶』妈妈做的早餐最好吃，半小时做了四样，营养健康又美味，做法分享】

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这份早餐有我第一次制作的炸牛奶和炸香蕉，就是图片里金黄金黄的两盘。炸牛奶先把250毫升牛奶、50克淀粉和30克砂糖放入煮锅，边煮边搅拌以防粘锅。煮好的牛奶糕想米糊状，等放凉了可以切块。为了节省做早餐时间，我提前一晚做好牛奶糕，放在冰箱冷藏着。第二天把牛奶糕切块， 30克淀粉、50克面粉和80克水调成水淀粉。牛奶糕先沾上浓稠的水淀粉，在面包糠上滚一滚。全部牛奶糕处理完毕，用空气炸锅180度烘烤15分钟，烤好的牛奶糕外酥内软非常好吃。
我还把香蕉剥皮切段，放入水淀粉中，再裹面包糠，然后用空气炸锅180度烘烤13分钟。

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最近，我很喜欢做早餐饼，因为早餐饼做起来非常简单，想软一些可以多加一点水，想早餐饼吃起来有嚼劲，那么水放少点。我用西葫芦、鸡蛋、中筋面粉、盐和水做西葫芦饼。

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我用了半根西葫芦做早餐饼，西葫芦洗净用刨丝刀刨丝，撒上一小勺盐拌匀，静置5分钟左右，可以看到西葫芦出了汁水。

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加入2只鸡蛋和中筋面粉，中筋面粉就是平常用来做饺子或者包子的面粉。把这三样食材拌匀。

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把鸡蛋液、西葫芦和面粉拌匀，可以看看面糊的状态，面糊能流动的状态做出来的早餐香软。

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炒锅放少许油，舀一大勺面糊倒入炒锅中，把一面煎成形，翻面煎另一面。煎好的西葫芦蛋饼可以整块装盘，也可以切小块。

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这杯是紫薯豆浆，加了紫薯的豆浆呈现迷人的紫色，紫薯含有大量的花青素，豆浆含有丰富的植物蛋白。紫薯豆浆比黄豆豆浆多了一些新鲜感，紫薯豆浆有利于促进肠胃蠕动。分页标题

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紫薯豆浆用了迷你破壁机制作，用了一小根紫薯和30克黄豆，黄豆提前用水泡软。

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紫薯剥皮后切小块，紫薯块、黄豆和300毫升水放入破壁机，用破壁机的豆浆功能键。如果家里人数比较多，要用容量大的破壁机制作，这里所写的食材有1大杯或者2小杯。

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破壁机工作完毕就有细腻顺滑的紫薯豆浆。这里所写制作方法可以用南瓜、胡萝卜等蔬菜和黄豆搭配做成缤纷色彩的豆浆。

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这些就是我花了心思做的早餐，我希望孩子吃饱吃好，有足够能量学习。您喜欢这样的早餐吗？欢迎大家给我留言。