：今天吃排骨，吃大块儿的！超详细的排骨做法奉上

昨天和大家分享了清蒸龙利鱼的做法，桌子上有了鱼，怎么可以少了肉呢？
今天就来给大家奉上超详细的排骨教程！
香嫩入味儿的排骨，炖得软乎乎的土豆~
只吃一碗米饭可不够！

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食材
【：今天吃排骨，吃大块儿的！超详细的排骨做法奉上】排骨500g/土豆1个
大葱1颗/姜1块/蒜1头
冰糖30g/郫县豆瓣酱10g
八角/香叶/陈皮/干辣椒/花椒
盐10g/胡椒粉3g
生抽/老抽/料酒/蚝油

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做法
1
土豆削皮
滚刀切成小块儿

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大葱切成均匀的长段
再对半切开

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姜切片，蒜对半切开

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2
将陈皮、香叶、干辣椒和花椒
装进袋子里扎紧

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3
起锅烧水
水开后放入排骨

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放入葱、姜和料酒去腥

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煮熟后盛出备用

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4
起锅烧油
油热后放入冰糖炒出糖色

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倒入排骨翻炒至均匀上色

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5
放入葱和姜
再倒入郫县豆瓣酱

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翻炒均匀

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6
倒入适量清水

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放入土豆块

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7
倒入生抽和蚝油

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倒入料酒和老抽

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放入食盐和白糖

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8
放入调料包

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盖上盖子焖5分钟
然后取出调料包

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香喷喷的土豆炖排骨完成！
今天超详细的排骨教程你学会了吗？快点做起来吧！