东瓜山东瓜山的市井烟火气息，在深夜里慰藉长沙老口子们的胃 |气息|长沙|

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“您已到达目的地” 。
声名远扬的东瓜山，并不容易寻找。跟随导航一路探寻，细妹终于来到了长沙有名的夜宵“圣地”——东瓜山。

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东瓜山的地势并不平坦，路面高低起伏，道路很窄，很难容下两部小车交错，这么一条不过几百米长的街，却被食客们称为“美食天堂” 。

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上世纪90年代的裕南街是一条很普通的背街小巷，街上有派出所，有理发店，有米粉铺，不像今天——夜宵摊子几乎一统江湖。

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由于去的有些早，此刻的东瓜山还没有闹腾起来，一副老长沙街景的模样，只有小摊贩们在紧张地忙活着，为即将到来的夜宵生意做准备。

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晚上7点不到，食客便络绎不绝起来，摊贩们也开始忙碌，细妹也开启了“逛吃逛吃逛吃”之旅。

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盟重烧烤
2015年盟重落址东瓜山，创店4年，累计售出1200万串！在长沙老口子心中，不管盟重烧烤的新店装修有多华丽，东瓜山的这家永远是记忆里的那个经典样子。

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盟重以优质的食材和惊艳的口味闻名，曾在天天向上中荣获“串王”称号，至今人气依然爆棚，若不选好时间过来，最低需要等半小时的位。
四位80后老板将《传奇》带入到了烧烤中，整个店里装修得跟“土城”一样，来这里吃一顿烧烤，仿佛穿越到了游戏当中。

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进店必点的是烈火牛肉，选用湘西农家散养黄牛肉，肉质丰厚，肥瘦均匀，撒上孜然、葱花与辣椒碎，瞬间散发出的气味让人垂涎三尺。

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烧烤小串有三宝，牛油黄喉掌中宝——其中牛油更是评判一家湘西烧烤店是否正宗的标准。

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由湘西直接供货的牛油，取自离牛心脏最近的隔膜脂肪，烤得外焦里脆，咬下之后，醇厚的油脂和奶香味在唇舌中双双爆开！让人很难不“再来20串”！

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烧烤区是半开放的，从外边可以清楚的看到里面的操作情况，让人看了就想迫不及待的品尝这人间美味。

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烤串撒满红艳艳的辣椒粉，在湖南辣椒的作用下，人们大口撸串大口喝酒，这就是湖湘特有的人文气息。

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热辣的红汤，洒满了辣椒粉和麻椒粉的毛肚锅真的是超级诱人，别看红红的一层，其实辣度并不高！毛肚口感脆嫩，爽口化渣，简直一绝！

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对于爱吃凉菜的人来说，去到盟重简直就是天堂一样，种类众多的凉菜，任你选择一款，都能让你心满意足。

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盟重不仅烧烤出色，在卤味方面也毫不逊色，卤牛肉十分入味，肉质非常柔软，鸡爪口感劲道、浓郁，令人回味无穷。

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推荐：烈火牛肉、牛油、蒜爆鸡、五花肉
地址：冬瓜山裕南街59号
营业时间：19:00-02:00
裕南街炸炸炸
在长沙的小吃中，炸炸炸承载了很多人的回忆，这家店在冬瓜山开了近20年，到现在还是最初的味道。

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他家的炸炸炸品种很多，食材都不过夜。身处在人气旺的冬瓜山，没到凌晨就卖空是常有的事情。

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炸炸炸要做的好吃，无非就是有两点，一个就是油好，一个是食材新鲜。炸油好，油炸货就干净，不会吃了拉肚子。

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裕南街炸炸炸至今还使用着传统的“面粉式”炸货的方式，将新鲜食材裹上一层调制好的面粉，再放进滚烫的油锅中进行翻转。

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各种菜经过高温油炸后，刷上独家秘制的辣椒酱，咬上一口，简直让人难以忘怀。

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推荐：无骨鸡柳、里脊肉、鸡骨头
地址：东瓜山一条巷与裕南街交叉口旁
营业时间：16:00-02:30
东瓜山肉肠
当你看见小摊贩前都站满了人排队，不要惊讶与怀疑，那无疑是东瓜山肉肠店。

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20世纪90年代初， “陈百万”依靠煎炸一根根香肠，将孩子送去国外留学的故事在东瓜山广为流传，许多人都为此慕名而来，就为了探寻这口肉肠的美味。

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在油锅中炸得皮开肉绽的肉肠，焦香四溢，油脂滋滋作响，吃上一口就会让人着迷！！

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刷上秘制的红辣椒，色泽油亮，内馅肥瘦比例拿捏的恰到好处，肉汁饱满，外香内嫩。分页标题

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不仅肉肠好吃，他家的鸡翅也很推荐，在高油温里翻滚之后，外焦里嫩，肉质细嫩却略有嚼头，甜汁入味，越吃越有味，就连骨头里都香飘四溢。

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肯定很多人难以相信，这样一个不起眼的小店，每晚排队等候的人数竟高达几百人。

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推荐：肉肠、鸡翅
地址：裕南街派出所对面
营业时间：19:00-02:00
丹丹热卤
热卤是长沙热火朝天的夜宵摊中必不可少的美味，与小龙虾和烧烤并称为长沙夜宵的“三大金刚” 。

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若陈百万的炸香肠是东瓜山扛把子的话，那能称得上二当家的，只怕非丹丹热卤莫属了。

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丹丹热卤是一家主打汤和热卤的老店，所谓卤味要香，全靠老汤，店内的卤药包是老板勇哥独家密创的，添加了十几种卤药熬制而成，吃起来卤香四溢。

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丹丹热卤经过两年多与食客沟通建议、调味改进终于有了属于自己的特色和地道的长沙味，勇哥还增加了很多新的菜品，受到了大众的一致好评！

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热卤讲究荤素搭配，将牛肉、鸡胗、韭菜、捆鸡在卤汤里烫4-5分钟，浓浓的卤香味与秘制辣椒油的神秘结合，尝在口中卤香浓厚、滋味绵长，这道菜绝对是下酒的不二选择！

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推荐：热卤四合一、毛肚炒花甲、凉面
地址：东瓜山二条巷
营业时间：17:00-02:00
幸福的味道
丹当然卤隔壁就是幸福的味道，一抬头就能看见闪着霓虹灯的小店，作为东瓜山一条巷的标配，幸福的味道是绝对不能错过的美食。

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幸福味道家的桃子，据说是一年四季都会有，根据季节不同，使用桃子的品种也不一样，无论桃子价格多贵，紫苏桃子姜从不涨价。

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从白天开始营业，冰镇过的桃子非常甜脆，配上紫苏特别的香味，酸酸甜甜的，吃起来特别甘爽，解辣又解腻。

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10元一份的紫苏桃子姜，不仅可以堂食，还可以外带，临走之前不要忘了打包一份带与家人分享朋友哦~

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推荐：紫苏桃子、糖醋排骨、口味花甲
地址：东瓜山一条巷1号分页标题
营业时间：11:00-03:00
冬瓜甜品
穿过闹市，无意中看到这个甜品店，它与整条街格格不入，但却不失它独特的风味，算得上是重口味夜宵中的“一股清流”了。

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店内虽没有过多装潢装饰，但也能从墙面小黑板、挂画上看得出花了些许心思。

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店内的甜品均为现做现卖，制作时间略慢，需要耐心等待哦~

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爽榴芒，选用泰国金枕榴莲，芒果配上西米，香浓美味,口感松软,加上软糯的榴莲，令人回味无穷，恨不得马上安利给身边的闺蜜朋友们。

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芒果白雪爆爆蛋，轻一咬，嘴里顿时灌满了新鲜的汁水，甜津津的，细腻爽口。这趟吃货之旅有它结尾十分圆满。

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推荐：爽榴芒、芒果白雪爆爆蛋、榴莲忘返
地址：裕南街一条巷冬瓜山小吃街213号
营业时间：17:00-24:00
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【东瓜山东瓜山的市井烟火气息，在深夜里慰藉长沙老口子们的胃】东瓜山的老店，承载着老长沙小巷里的烟火气息，它虽不像太平街历史悠久，不如坡子街繁华热闹，但它全靠地道的长沙韵味，将东瓜山的宵夜小吃烹炒出深夜食堂的烟火气息，在深夜里慰藉人们的胃和心灵。