今日必看腊肉番茄炒韭菜，无法抗拒的甘旨

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腊肉番茄炒韭菜
By 清欢的烟火糊口
春天是吃腊肉的季节，天天放工回家都能闻到宿舍楼里飘来的腊肉香，腊肉属于腌制食物要少吃，所以我家腊肉从来都只做配菜，偶然吃一两片解解馋。这道腊肉番茄炒韭菜有醇香的腊肉味和浓浓的韭菜味，再配上酸甜的番茄下饭极了。
原料：腊肉、番茄、韭菜、食用油、盐、辣椒、蒜、酱油、味精。
做法步骤：

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第1步、五花腊肉切成薄片备用。

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第2步、韭菜洗净控干水份切成3厘米长的段备用。

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第3步、番茄去皮洗净切成片，蒜去皮切碎，干辣椒切段备用。

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第4步、炒锅上火，少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油。

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第5步、腊肉煸出油后放入辣椒和蒜末煸出香味。

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第6步、放入番茄翻炒翻炒。

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第7步、放入韭菜翻炒。

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第8步、调入酱油、盐、味精翻炒平均即可出锅。
来自美食天下清欢的烟火糊口的作品。
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