[]古树茶与台地茶的区别

现如今，市面上的古树茶产量一年比一年多，而真正的古树就只有那么几百几千颗，那么这么多的古树茶的产量是哪里来的呢？有些不良商家会用台地茶拼配来冒充古树茶，或者用乙山头的茶拼配冒充甲山头的茶，或者用乙山头的与丙山头的茶拼配，冒充甲山头的茶。
今天我们就分享一下古树茶与台地茶的区别，避免新手误踩雷区。

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1、环境和栽种方式。古树茶园的生态环境较好，普遍与森林伴生，不打农药不施肥，它们有一套完整的生态系统，茶树自然生长，海拔大多在1500～2000米左右，呈满天星式的载种。台地茶，是现代人工栽培和管理，在茶农居所附近，有规划种植，呈梯田式栽种，需要修剪施肥打农药。
2、树龄。古树茶的树龄大多在100年以上的，称之为老树和古树。台地茶是建国以后，开始栽重的现代化茶园。
3、茶叶的外形。古树茶，生长周期缓慢，鲜叶一芽二叶都还不显老叶子比台地茶的肥壮。春茶，叶与芽的间距短，茶叶的叶脉清晰，叶面有质感。台地茶，生长周期快，古树茶四五月份采摘的时候，台地茶三月份就可以采摘了，鲜叶一芽二叶就比较显老，叶面单薄。
【[]古树茶与台地茶的区别】

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4、香气。古树茶普遍与森林伴生，山野气韵足，深沉而厚重，挂杯香气强烈持久。台地茶，茶气弱，挂杯香气短暂。
5、汤色和口感。古树茶生长周期缓慢，内涵物质丰富，茶叶品质好，耐泡（一般情况下能泡15泡左右）滋味醇厚，口感丰富，层次感明显，茶汤甜滑细腻，回甘生津来的快，汤中含香，汤色大多是金黄透亮的没有杂质。台地茶，长期休剪施肥，芽发的快也多，品质不及古树茶，滋味淡薄，有的虽入口霸气，但苦底重，回甘生津效果不明显，不耐泡， 5泡以后基本没有味道了，汤色浑浊。
6、看泡后的叶底。古树茶叶底，柔韧性强，使劲搓揉叶底也不容易碎、烂。台地茶，冲泡后的叶底轻轻用手一捏就碎了。

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7、产量。古树茶的产量是非常稀少的，价格高昂，名气大的往往供不应求，例如冰岛茶，冰岛广场旁边的那些大古树基本上被大企业、私人个体户垄断，想要买到正宗的冰岛茶是很难的。台地茶产量多，大多用来做绿茶和红茶，属于工业化管理和生产。