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我家喜欢吃包子 ， 各种馅料的包子可以说百吃不厌 ， 但我最喜欢的是素馅 ， 素馅包子个大皮薄 ， 吃起来超级过瘾 ， 今天我做了这个馅 ， 用了韭菜鸡蛋 ， 虾皮 ， 还有粉条 ， 补钙还健脾胃 ， 吃一口馅多多的 ， 味道超好 ， 隔三差五的我家就会做一次 。


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材料：面粉 ， 酵母粉 ， 韭菜 ， 鸡蛋 ， 虾皮 ， 粉条 ， 盐 ， 花生油 。
做法：


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1 ， 酵母粉加水稀释 ， 加入面粉和成软硬适中的面团 ， 静置发酵 ， 然后使劲揉匀 。


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2 ， 韭菜摘洗干净 ， 切碎备用 。


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【猪猪王者原创 这样做包子, 皮薄馅大真过瘾, 补钙健脾胃, 我家隔三差五做1次】2 ， 把鸡蛋炒熟 ， 粉条泡软切碎 ， 和虾皮一起放入盆中 。


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3 ， 加入少许花生油拌匀 ， 因为炒鸡蛋时已经加了不少的花生油 ， 最后加入盐拌匀 ， 馅料就做好了 ， 如果喜欢加味精的 ， 也可以加入少许 ， 我家很少加味精之类的调味 。


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4 ， 把面团揪成小剂子 ， 擀成薄薄的皮 ， 素馅一定要皮薄一些 。


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5 ， 拿上一个皮 ， 加上多多的馅 。


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6 ， 顺着边捏紧收口 。


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7 ， 锅里烧开水 ， 把包子放入笼屉里 ， 大约蒸10分钟即可 。
8 ， 拿出趁热开吃 ， 别蒸的时间太长 ， 时间太长馅料会发黑就不好吃了 。


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峰儿话语：
素馅包子要皮薄馅多才最好吃 ， 蒸素馅包子最好不要时间太长 ， 一般10分钟既可以了 ， 最多不超过15分钟 。 感谢阅读我的文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~

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