「」夏天吃面条最省事儿，菜都不用炒，营养均衡，做法简单

面条是全国人民都喜爱的食物之一，比泡面营养，做法也简单。天气越来越热，如果不想在厨房挥汗如雨的奋战，煮面条通常都会成为我们的首选。就比如今天这道生蚝鸡蛋煮面条，面条筋道爽滑，色泽油亮，味道非常鲜美。营养也均衡，既有蛋白质也有肉类，做法非常简单，如果你也喜欢吃面条，可以试试这个做法~

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【食材】：挂面 80克，生蚝，鸡蛋 1个，香芹菜，生姜。
【制作步骤】：
步骤一：将芹菜切成小粒，生姜切片，或是切小块拍裂。

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步骤二：取出汤锅，加入少许食用油，将锅烧热，加入生姜片爆香。

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步骤三：再加入400毫升水，开大火重新将水煮开。

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步骤四：水煮开后加入挂面，挂面不用煮太久，一般2~3分钟就能熟透。

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步骤五：加入挂面的同时，加入鸡蛋。

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步骤六：鸡蛋倒进去后可以用筷子戳破蛋黄，接着煮约1分钟让鸡蛋成形，这样可以避免鸡蛋散掉导致汤变浑浊。

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步骤七：挂面煮2分钟左右就转小火，加入1克盐调味，接着加入生蚝和芹菜，小火再煮1分钟即可关火。生蚝不要煮太久才能保持鲜嫩，最后出锅装碗就可以了。

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【小贴士】
1、面条我用的是袋装挂面，也可以用宽面。
2、煮面条时，可以在水中加一汤匙食用油，这样面条就不会互相粘连，还能防止面汤溢出锅。

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喜欢吃面条的朋友可以尝试下这个做法，简单易学，煮一煮就完事了，夏天吃正合适，您学会这道生蚝鸡蛋煮面条的做法了吗？
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