一折指南一折指南带你去千代花间居酒屋！解忧居酒屋，不止为“饱腹”而来

越长大越觉得人总会厌烦那些
繁华喧闹灯红酒绿的生活
但是我们总要找个出口来发泄自己的压力
居酒屋就可以是这样一个地方

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日本白领下班最喜欢去的地方莫过于居酒屋了
结束了一天的劳累工作
暂避各种压力卸去一身疲惫
安安静静小酌两杯

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在这里我也找到了这样一家店想要分享给你们

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入门拾级而上和风渐浓
曲径通幽拂帘而入
一句轻快的日语欢迎之后入眼便是赞叹

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温暖的灯光填满整个房间
橱柜里摆着各式的日本酒
墙上贴着眼花缭乱的日式海报
处处见风情

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听闻老板是日本留学归来
无论是对日式文化还是日式料理都有独到的见解
将这小屋布置的温馨暖人
相信本人也是这样温暖的人吧

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这样用心的一家日料店
料理定然也不会差

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美食先美器
千代花间的小物件置放极为讲究
更不要提餐具了
落座只需一眼便能爱上
外观极美质感十足

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"刺身"是日本料理中最出名的食品
也是最清淡的菜式
上桌伊始就以漂亮的外型吸引食客的注意

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其新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感
以及带着刺激性但升华味道的调味料
综合起来的神仙组合让人欲罢不能

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寿喜锅“すき焼き”「SUKIYAKI」
如我们的火锅一般
是出了名的治愈系料理

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在带着微冷的天气里
吃寿喜锅最合适不过
他家的寿喜锅也很特别做法独到吃法讲究

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这寿喜锅涮和牛可大有门道
被煎洋葱香味包裹的和牛
再进入到日本特有的无菌鸡蛋中翻滚一圈分页标题
肉质鲜嫩加上鸡蛋的嫩滑口感一绝
Tips：鸡蛋不要搅的太散哦~

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既是招牌也无需多加强调
鹅肝寿司一定要趁热吃
鹅肝被煎的恰到好处
入嘴一抿绵密细腻入口即化
加上海苔的香味懂的人自然懂~

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金黄的芝士下面藏着满满的蟹肉
一口下去大满足
配合蟹籽口感丰富

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俗话说：“万物皆可天妇罗” 。当然天妇罗不止炸物这么简单，当食材中有水分的情况下加热的时候，被面衣裹住的食材相当于在高温下被蒸制，而当食材中水分开始蒸发时就相当于食材在高温下“烤”制，所以说 “天妇罗”料理其实是在“蒸”和“烤”同时进行的脱水制作。

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用最简单的烹饪方式对食材进行制作
外酥里嫩鲜嫩多汁
再加上一点柠檬汁提鲜这口鲜绝对不能放过

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低热量有营养
柔嫩的三文鱼配上口感浓密的牛油果
一口下去超满足

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大名鼎鼎的加州卷其实出自加拿大温哥华
是日裔厨师为了迎合当地人不喜鱼生的饮食习惯
研制出来的改良寿司
并大胆的做了反卷形式此卷一出大受欢迎
经过多年改良变成了现在的样子

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女孩子一定会喜欢的章鱼小丸子
一定要趁热吃烫烫的外焦里嫩
加上鲜美的章鱼肉老少皆宜~

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日式蒸蛋也叫“茶碗蒸”
营养丰富口感柔嫩
深受女人和孩子喜欢

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所谓“枝豆” 也就是我们常吃的毛豆
日式枝豆烹制方法简单
主要就是加盐煮制
清淡简单

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怎么吃都不会过瘾的甜品
绝对是甜品届翘楚了

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在这样的地方
不要害怕孤独
居酒屋本来就是在舒适的“孤独”
是对自己心灵的沉静
独坐一隅小酌几杯思考人生百味

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看起来布局简单
实则内里大有文章
各种精致陈设让你一餐不孤单

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也有包间供三五好友小聚
亦或是公司宴请
每一间都有它独到的细致与意义

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快来千代花间打卡吧
放松心情书写你自己的故事
吃饭也好喝酒也罢拍照也可
这里一定不会让你失望

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