它是“长寿蔬菜” ， 我家隔两天吃一次 ， 提高免疫力 ， 身体少生病 。前一段时间在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热” 。用番薯叶制作的食品 ， 摆上了酒店、饭馆的餐桌 ， 广受大众的喜爱 。今天我也来跟跟风 ， 毕竟番薯叶可是一种无可挑剔的菜肴 。其实 ， 番薯叶是一种一年四季都有的绿色蔬菜 ， 很少会打农药 ， 让我们吃着放心 。隔三差五的吃这道菜 ， 可以很好的提高免疫力 ， 让感冒流感离我们远远的 。在家乡 ， 很多老人平时经常到田地里干农活 ， 回来时都不忘摘上一些番薯叶 ， 拿回家里做来吃 ， 就算是天天吃 ， 他们也不会觉得厌倦 。而红薯叶还富含各种维生素 ， 比一般蔬菜富含的抗氧化物高达10倍 ， 能够增强人体细胞的活力 ， 提高身体的免疫力 ， 预防感冒 。多吃它 ， 提高抗病能力 ， 身体少生病 ， 因此 ， 很多人都视为它为长寿蔬菜 。


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它是“长寿蔬菜” ， 常吃净化血液 ， 改善肤色 ， 才2块钱一斤 。时不时的 ， 我就会去菜市场买一大把 ， 才花了2块钱 ， 真是实惠到让人惊讶呀！番薯叶含丰富的叶绿素 ， 能够“净化血液” ， 帮助排毒 。我老公比较胖 ， 去年去体检有轻微高血脂 。之后我就每隔一两天就做这菜给他吃 ， 净化血液 。上个星期去体检 ， 发现血脂平稳了许多 ， 吃番薯叶也不用担心任何的副作用 。最近一段时间 ， 同事常说我的皮肤好了很多 ， 雀斑少了 ， 皮肤有光泽还有弹性了 。其实奥妙也在这红薯叶上 。因为红薯叶还可以抑制黑色素的产生并防止老年斑的出现 ， 淡化雀斑 ， 使皮肤保持有光泽有弹性 ， 大大改善肤色 。多吃这道凉拌红薯叶吧 ， 不仅好吃 ， 还能使我们的身体棒棒哒 。


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【凉拌番薯叶】
美食详细材料
番薯叶一小把 ， 蒜末少许 ， 白酒少许 ， 耗油一小勺 ， 水淀粉少许 ， 花生油适量 ， 盐适量
美食详细步骤
1.首先将番薯叶一张张叶子摘下 ， 想要吃起来更加的脆嫩 ， 最好是把番薯叶根部的表皮用指甲撕掉 ， 全部整理好后 ， 进行清洗两遍以上 ， 放入篮子里 ， 滤干水分备用着 。


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2.锅里加入适量的清水 ， 大火烧开了 ， 加入适量的花生油 ， 白酒 ， 放入番薯叶 ， 用筷子翻拌均匀 ， 使其番薯叶全部都煮熟 ， 大约焯水95秒 ， 番薯叶煮至变软了 ， 捞出放入篮子里 ， 用凉开水冲凉 ， 再拧干水分 ， 放入盘中弄散 。


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3.另外再起锅 ， 加入半小碗清水 ， 花生油 ， 耗油 ， 大火烧开 ， 放入蒜末 ， 水淀粉 ， 适量的盐 ， 用锅铲搅拌均匀 ， 即可关火 ， 捞出淋入番薯叶中 ， 用筷子搅拌均匀 ， 一道凉拌番薯叶就做好了 ， 吃起来特别的开胃 。


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煮妇百科成功秘诀
1.很多人都嫌麻烦 ， 直接摘一张张番薯叶就了事了 。番薯叶根部的那层外衣 ， 一定要撕掉 ， 因为这会影响番薯叶的脆嫩感 。
2.番薯叶焯水时 ， 加入适量的花生油和白酒 ， 可能让很好的保持番薯叶嫩绿色 。
【@原创 它是“长寿蔬菜”，我家隔两天吃一次，提高免疫力，身体少生病】3.番薯叶焯水时 ， 火候一定要大火 ， 时间保持在95秒为佳 ， 不宜焯水时间过长 ， 以免影响菜色和口感 。

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