『大蒜』原创饭店里常点的几道菜，做法简单又好吃，在家里也可以轻松完成做法|大蒜|饭店

【『大蒜』原创饭店里常点的几道菜，做法简单又好吃，在家里也可以轻松完成】饭店里常点的几道菜，做法简单又好吃，在家里也可以轻松完成
大家好，今天分享的家常菜，主要是以荤素搭配为主。
红椒手撕包心菜的做法

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食材准备：圆白菜、干红椒、五花肉、大蒜、生姜、盐、蚝油、生抽、花椒油
1、将包心菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用；
2、把五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状；
3、炒锅烧热，放入油，将五花肉放入用小火干煸，煸至肉变成白色，放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒；
4、直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味；
5、放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制；
6、直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
辣味干煸花菜的做法

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食材准备：松花菜、五花肉、生姜、大蒜、辣椒、盐、酱油
1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，充分沥干水分；
2、五花肉入锅小火慢慢煸炒出油，如果肉不够肥，锅中可以先放少许油再煸，出油后加生姜炒出香味；
3、开大火，油热的时候倒入菜花，铺匀略煎30秒再翻炒几下；
4、盖上锅盖，调中火焖30秒左右，这时候可以看到菜花头有点焦色了；
5、加入辣椒和大蒜碎翻炒几下，炒匀后加入一勺生抽，翻炒均匀；
6、起锅前加入一勺盐炒匀即可，装盘上桌了。
青椒素炒杏鲍菇的做法

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食材准备：青椒、杏鲍菇、大蒜瓣、生抽、老抽、盐
1、将青椒切成细条状或薄片，把杏鲍菇洗净，切细条状，大蒜瓣轻拍去皮，切丁；
2、在热锅中加入一些食用油，待油热时，加入切好的大蒜爆香；
3、大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味；
4、青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒，再加入盐，生抽调味，少许老抽调色；
5、青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

『大蒜』原创 饭店里常点的几道菜，做法简单又好吃，在家里也可以轻松完成

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