『』3个柠檬，5个鸡蛋，教你做柠檬酱，酸酸甜甜真好吃，一看就会做

早上，许多人家里除了常吃包子馒头，豆浆油条外，也喜欢不时弄点面包吃。有的家长怕孩子吃馅料太多的面包容易长胖，还有就是比较败胃口，所以多数会选择购买或者制作吐司。然后再自己来制作果酱，自己做的干净卫生，无任何添加剂，给家人吃也放心。夏天来了，大家胃口都不是很好，柠檬有很好的生津开胃的作用，所以今天给大家分享一个柠檬好吃的做法。3个柠檬， 5个鸡蛋，教你做柠檬酱，酸酸甜甜真好吃，一看就会做。

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柠檬富含丰富的维生素c ，有机酸，柠檬酸盐等营养物质，具有很好的杀菌作用，同时能够抑制钙的结晶，从而阻止肾结石的形成。而且柠檬还是天然的美容养颜佳品，能够防止和消除皮肤色素的堆积，起到很好的美白嫩肤的效果。所以女性朋友可以适当多吃一些不化妆，人都漂亮。孩子适当吃一些，也能够提高身体抵抗力，学习起来更有精神。
【柠檬酱】
一，食材：柠檬3个，鸡蛋5个，白砂糖120g ，黄油60g 。
二，柠檬酱的做法：
1.将所有的食材都准备好，柠檬先用食盐搓洗去掉柠檬表面的脏东西，再用清水冲洗干净。用擦刀，把柠檬表面黄色的皮擦下来装入盆里，不要擦白色部分哦，那个带苦味。柠檬皮里面带有柠檬精油，具有很好的去腥味，滋养皮肤，提神醒脑的作用。而且柠檬皮还能被用来提取精油，制作香水哦，所以不要把皮直接丢掉哦。把柠檬对半切开，里面的柠檬汁挤入刚擦好的柠檬皮里面，掉入里面的柠檬籽一定要捡出来丢掉，做进去也是非常苦的。先打入1个鸡蛋，接着再把另外4个鸡蛋打入另外一个碗里，只把蛋黄分离放入柠檬汁里面。再把白砂糖也倒入里面，一起用筷子搅拌均匀。

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2.起一锅，把搅拌好的柠檬鸡蛋液倒入锅里，再加入黄油，开小火不停地搅拌，直到黄油完全融化。再继续不停地搅拌，防止糊锅。

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3.慢慢地柠檬汁变得浓稠，开始冒大泡，再继续熬1分钟，柠檬酱里面的鸡蛋完全熟透了，就可以出锅了。煮的时候要不停地搅拌，防止糊锅，也不要熬太久了，不然容易把酱熬老了，到时候也会带苦味。

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4.把柠檬酱倒入碗里，稍微放凉些后，就可以开吃了。用来配面包，馒头都是非常美味的，吃起来酸酸甜甜，还带着鸡蛋和黄油的香味，比沙拉酱还要好吃。准备无水无油的密封罐，把做好的柠檬酱装进去，放入冰箱冷藏保存，放一个月也不容易坏。

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小贴士：
【『』3个柠檬，5个鸡蛋，教你做柠檬酱，酸酸甜甜真好吃，一看就会做】今天给大家分享的这个柠檬酱就结束啦，非常简单，大家可以试试在家里做。自己做的，不放任何添加剂，健康又营养，小孩子也特别的喜欢吃。夏天没有胃口的时候，这个柠檬酱涂抹馒头或者面包，酸酸甜甜，特别的开胃，连着吃上2个馒头都还觉得不过瘾。分页标题