【】吃够了土豆炖鸡，试试和它炖，鸡肉和它才是绝配，吃1口就上瘾

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今天给大家推荐好吃的香辣芋儿鸡。生活中我们最常吃的就是土豆炖鸡，经常吃也就吃不出来好吃和难吃了，想换换口感的朋友可以试试这个香辣芋儿鸡，让你体验一把怎么才是爱上一道菜的感觉；
芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分；
芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10 ，其消化率可达98%以上，老人和婴儿吃非常的好，芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。下
芋头和鸡腿肉做更加的好吃的，鸡腿肉比较肉嫩好吃，加上一些青辣椒和红辣椒吃起来味道相当的入味好吃，鲜香味美从此爱上这道菜，下面是详细的烹饪步骤喜欢的朋友赶紧学起来。
【香辣芋儿鸡】

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食材准备：鸡腿5个、小芋头6个左右、葱蒜姜蒜适量、八角3个、老抽少许、干辣椒少许、花椒少许、食盐适量、青红椒5个、郫县豆瓣酱1勺、2勺生抽
——香辣芋儿鸡的烹饪步骤：
步骤1、准备好所有的食材，

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步骤2、鸡腿剁成小块、用清水洗去血水捞出，芋头削皮切小块放进水盆中浸泡备用,

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步骤3、锅热倒入适量的油、下入姜片炒出香味，在倒入鸡块，

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步骤4、炒至鸡块呈现焦黄的时候就可以盛出。留底油，

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步骤5、再下入小葱、大蒜、八角、干辣椒、1勺郫县豆瓣酱、小火炒出红油，

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步骤6、然后再把鸡块和芋头一起翻炒上色，

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步骤7、再加入2-3勺生抽、一点点老抽，

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步骤8、放入一勺糖。和少许的食盐调味，

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步骤9、然后再把超好的几块和芋儿倒入锅中，加入开水煮开，（开水能去除腥味）

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步骤10、中小火焖煮20分钟就可以啦，鸡腿肉比较容易熟，

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步骤11、大火收汁，撒上一切青红椒就可以啦，余温就可以把青红椒烫熟，（不能过早放入青红椒，不然口感就不好了）

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步骤12、这样就做好了香辣可口的香辣芋儿鸡，

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步骤13、芋头也是非常的好吃入味，软烂鲜香，

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【【】吃够了土豆炖鸡，试试和它炖，鸡肉和它才是绝配，吃1口就上瘾】步骤14、鸡肉非常的细嫩好吃，搭配白米饭或者下入一些煮好的面条蘸汤吃也不错哦。你喜欢吃这样的香辣芋儿鸡肉吗？

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温馨小贴士：
1、据说削芋头的手，如果痒的话拿火烤一下就止痒了，过敏的小伙伴可以试一下！ 2、酱油和辣度，按自己口味灵活调整！
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