美图天天有青岛人从小吃到大的海鲜,比野生便宜十多块一斤,一年四季有卖的
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五月微风拂面 , 阵阵暖意 。 此刻的青岛绿树成荫 , 蓝天白云衬托下美不胜收 。 就像电视机广播里说的那样“青岛 , 是一座来了就不想走的城市” 。
【美图天天有青岛人从小吃到大的海鲜,比野生便宜十多块一斤,一年四季有卖的】
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说到“海鲜”在大部分人印象里(嘎啦)蛤蜊是普遍共识 , 它价格便宜味道鲜美 , 特别是青岛当地“红岛蛤蜊”皮薄肉鲜 , 夏日酷暑买上10块钱 , 洗净后不需要任何佐料 , 甚至不用发水往锅里一倒 , 待到锅盖冒上热气 , 只听见“砰砰···”的响声后 , 被“崩”开嘴的蛤蜊 , 就可以出锅开吃啦!搭配一袋子青岛扎啤 , 一顿饭不超过20块钱即可解决 。
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在青岛除了家常小海鲜——蛤蜊 , 还有一种海货青岛“银”更爱它 , 那就是图片中的蛎虾 。 当地同事把它比作“童年小零食” , 据同事回忆 , 儿时零食副食品比较少 , 父亲每次出海归来带回不少虾蟹 , 一些“大块头”的海货母亲拿到集市上卖钱 , 而一些个头叫小蛎虾 , 母亲洗净后用热油炸酥 , 给他们姐妹两做零食吃 , 油炸后蛎虾壳很脆虾仁鲜嫩 , 自已1.7米大块头 , 多少跟她常年吃海鲜补钙多有点关系 。
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每年春天3~4月份是蛎虾汛期 , 当地青岛沙子口码头、小港码头、积米崖码头、琅琊渔港等等 , 渔船都会大量收获这样手指长的蛎虾 。 这时候蛎虾价格虽然不是一年中最低 , 但新鲜度确实一年中最好 , 除了吃鲜一些渔业生产企业还加工成虾米远销海内外 。
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现在每年五一节后 , 青岛就迎来了休渔期 , 新鲜海货开始减少 , 大量冰冻海鲜开始供应市场 , 蛎虾、刀鱼、蛤蜊···成为市民日常打牙祭主要食材 , 蛎虾作为纯野生的海虾 , 它个头不大 , 但口感甚好价格也很实惠 , 一般大小只要10多块钱一斤 , 一年四季都能水产商铺里买到 。
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