「」五月，遇到这肉我准买10斤，比牛肉好吃，比羊肉解馋，家人都爱吃

吃荤，是肉食主义者最不可缺的一件事，他们的餐桌上必有一道荤菜，或者还不止一道呢，不过，现在五月份了，温度越来越高，天天食荤也是一件很腻的事，就算是嘴巴想吃，想要解解馋，但是胃口不允许，看见了肉都吃不下的那种心情，真的是不好受但是不吃肉真的很不爽，那你觉得夏天这个季节吃荤的人该如何呢？

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其实我们生活中，有一种很常见的肉食，五花肉，都有吃过吧，大多数人购买回来的五花肉，都是用来做红烧肉或者是烧烤，剁成肉末，包包子或者饺子，但是这些吃法都是很容易吃腻的，除了肉末包饺子哈，因为它成为肉馅是有很多其他的食材搭配的，但是饺子也不是肉食主义者的最爱，五花肉，虽说是很腻，但是你的做法做对了的话，吃起来就是肥而不腻，今天我就给大家带来五花肉的一种做法，不用炒，不用煮，也不拿来熬汤，咱们将它煎一煎，入口时，外皮酥脆，内里鲜嫩，比烧烤好吃多了。

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【食材】：五花肉适量、料酒适量、姜粉适量、淀粉少许、胡椒粉适量、烧烤粉适量、生抽适量、鸡蛋一个、小葱适量、食用油适量、香菜适量

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【做法】：
1、我们先把买回来的五花肉，放入到冰箱里去冷冻一下，时间不需要太久，然后取出来将其切成片。

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2、接下来我们把切成片状的五花肉，放到一个碗里，往里加入适量的料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、烧烤粉、姜粉、，再敲入一个鸡蛋清，用筷子把它们全部搅匀，用手抓匀也是OK的，然后将其静置20分钟。

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3、五花肉在腌制的时候，我们把小葱清洗干净，将其切成葱花备用，香菜也用清水冲洗干净。

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4、在五花肉差不多腌制好的时候，找出一个电饼铛，洗净后擦干水分，往里刷入一层食用油，如果是黄油就最好了，这样煎出来的五花肉会香很多。

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5、然后我们把腌制好的五花肉，一个一个的摆在电饼铛上，铺均匀就好，不需要盖盖子，煎个3分钟时间，再翻面，咱可以多翻几次面，将其煎到两面发黄就可以了。

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6、最后我们在一个干净的盘子上，铺上洗干净的香菜，再把煎好的五花肉放上去，撒上一些葱花，这样就可以开吃啦。分页标题

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【「」五月，遇到这肉我准买10斤，比牛肉好吃，比羊肉解馋，家人都爱吃】这样做出来的五花肉，家人都爱吃，就好像在外面的烤肉店烤五花肉类似于，不过我们的味道更好哦，成本还低，入口酥脆鲜嫩，超解馋。