TraveliD旅行顾问西塘良壤 | 这家代表着国牌酒店最高水准的酒店之一，有着成为“目的地”的诸多品质

_本文原题：西塘良壤 | 这家代表着国牌酒店最高水准的酒店之一，有着成为“目的地”的诸多品质
与其说是来西塘古镇，这一次不如说是冲着良壤酒店而来西塘的。

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刚刚开幕不到一年，与古镇咫尺之遥的良壤酒店，则以惊艳的亮相，生生拔高了西塘的分数。设计师琚宾继阳朔Alila之后，又一次改写了江南度假酒店的整体风貌，它的样态与画风于很多人而言，完全是一种全新的视觉体验。例如弃用了安缦御用设计师Jean Michel Gathy引领的挑空人字大堂空间，而是以杭州非物质遗产手工竹编屏风曲径通幽，古朴与侘寂的氛围与古镇气质不谋而合。

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酒店的外型构造是典型的中式江南风格与西塘古镇相得益彰，但又不失时尚气息，夜晚的酒店就是很好的视觉感官享受。

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酒店内部设计又很有日式风情，酒店里陈设了很多艺术家的作品，是一家很雅致有味道的酒店，为客人营造了静谧安然的入住体验。

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西塘是名的江南六大古镇之一，而良壤一词源于冰岛语「n?ra」，英语的意思是「Nourish」，中文则是「滋养」的意思。按照酒店创始人的说法，良壤不仅仅指大地的沃土，更是指心灵的一片良壤。
酒店也可以是艺术和文化的道场

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办理入住的时候会穿过曲径幽回的竹编屏风前往前台，这是由来自杭州的非物质遗产，老人花费9个月手工编织的。每次经过这里，随着时间和光线的推移，折射出的光景都大不相同。

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设计师用江南建筑中常见的材料以院落和庭院的方式建筑当代空间，在空间中引入光，让空间具有时间和历史的维度，即传统又当代。竹编身后隐隐约约闪现的就是4000m2中央水景庭院「纳良庭」，每晚的三次固定时间，还会调整灯光的颜色，上演一场独具江南特色的灯光秀。分页标题

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酒店被誉为有江南韵美之魂又尽揽东方美学之精髓，是当代精致美学的极致。步入酒店正门，迎面的是日本花道艺术家上野雄次，以一艘从当地寻来的废弃乌篷船为载体，配以青苔造景，营造的花艺。

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酒店以艺术为主题，以媲美美术馆馆藏的艺术品阵容和大师云集的艺术家名单，让人们对于良壤酒店的神秘面纱产生了无尽的好奇。

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其中包括抽象主义绘画大师肖恩·斯库利 (Sean Scully) 的油画、徐冰的文字创作、刘建华、萧长正的多件雕塑、周春芽的油画、杨福东的摄影等等。

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【TraveliD旅行顾问西塘良壤 | 这家代表着国牌酒店最高水准的酒店之一，有着成为“目的地”的诸多品质】
泳池是最大的也是最独特的唯一艺术品，丁乙艺术泳池原创于2015年丁乙的绘画作品《十示 2015-7》，是经由平面的画布转换为立体泳池空间的再创作。这不单是丁乙首度尝试利用瓷砖的素材，重新演绎他的十示创作主题，更是全球独一无二存在于西塘良壤酒店的丁乙艺术泳池！

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真正的“酒店即目的地”

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酒店希望能够重新形塑一个当代度假酒店的全新形象，包括良壤有机生态村落所创造的有机饮食文化，住客凭房卡还可以免费参观有机农场，细致入微的五感生活美学，融合茶道、花道、音乐、诗与表演艺术的文化熏陶，以及细腻的人性化定制服务都让人们迫切的想来体验。分页标题

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氛围沉静的图书馆在奢华酒店中比较少见的，且规模不小，藏书以时下流行的生活方式，旅行，设计类居多，在这里看书时，服务生默默送来了热毛巾与茶，春风化雨般的关切十足温暖。

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茶室能让你坐上一下午，点杯茶再来份小点心。喝着茶、发着呆、看着中央的水景庭院，感受幽静的午后时光。

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水疗中心是酒店自己用心打造的，技师全部都是受过了严格的培训，并且还配置了喜马拉雅盐房，以供客人放松休闲。

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客房
酒店拥有164间房，琚宾老师亲自设计，切割的白墙照应着墙外的绿植，造景独特，院落里类似枯山水的设计搭配简洁灰调的沙发，让人心情平静，彷佛是自己的小天地。

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房间整体灰棕的调性，给人一种静谧的环境感受。整体空间上用多幅画作艺术品和绿植点缀空间氛围，渔船的屋顶也在渲染地域特征。

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房间里的配置可以说是非常的顶级，吹风机是戴森的，双人超大浴缸每天都会深度消毒，从很多细致入微的细节上可以看出酒店的用心，宽阔的沐浴空间，备品的选择亦是独具匠心：来自泰国的天然精油品牌IPQ系列。

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关于吃，不只是追求美味这么简单
酒店餐厅的三位大厨风格不一，良膳全日餐厅可容纳百多位宾客，米其林星级有机蔬食料理更是不容错过；高级定制日料鮨金時，打造超越星级的飨宴。

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有机蔬食大厨许栋，新锐料理代表，精研蔬食料理，更拥有米其林星级料理主厨的荣耀。为了忠于自己的理念，创造蔬食料理更多可能性，所以选择在拥有自家有机农场、能够提供大量优质食材的良壤酒店，实现自己的理想。分页标题

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酒店的全日餐厅良膳，将竹编元素沿袭过来，窗外的水景亦时时美得让人分神。食材主要来自酒店自家三千亩生态农场，足够有机亦足够新鲜。主厨来自大蔬无界，主打有机健康的菜系。

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日料亭鮨金时，无疑是酒店的一大招牌。可以非常负责任地讲：长三角最惊艳的日料之一妥妥地安家在了西塘良壤酒店。鮨金时由旅居日本、新加坡几十年的陈家金师傅主理，李光耀、马云、成龙都曾是他的座上宾。从环境陈设到生熟冷热的布菜节奏，都体现了对传统日料的深刻理解以及恰到好处的创新精神。

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鳗鱼饭不计成本，现杀鳗鱼加上精准的烤制，暄腾肥美的口感真的好感人。全部采自日本的新鲜鱼生，偶尔使用的分子料理，酱油打发的泡沫仿佛给它注入了灵魂。

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来自北海道根室的海胆搭配大小合适的海虾以及鱼子，一口下去鲜醇和爽脆在嘴里绝妙融合，是最不能错过的一道美味。

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