郑瑞明“筷”艺人生！永泰的他三十多年专注这件事！ |筷子|长庆镇|永

_本文原题：“筷”艺人生！永泰的他三十多年专注这件事！
【郑瑞明“筷”艺人生！永泰的他三十多年专注这件事！】

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“民以食为天，食以筷为先” 。在中国人的餐桌上，筷子是必不可少的东西；在世界各国的餐具中，筷子更是被誉为“东方的文明” 。永泰县长庆镇一直都有着制作筷子的历史，然而随着时间推移，如今会这门手艺的人越来越少，郑瑞明就是为数不多仍在制作筷子的匠人。

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今天小编带您一起走进
长庆镇尾洋村的永泰县明慧工艺品厂
揭秘筷子的“诞生”过程
感受郑瑞明的“筷”艺人生

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郑瑞明，土生土长的长庆人。 17岁便开始跟着镇上的手艺人学习制作筷子，经过四年的学习， 1993年， 21岁的郑瑞明就开始自己办厂，他从半成品加工开始，仅用了两年时间，他就开始自主生产，同时也让自己的产品走上了国际化道路——出口日本。

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制作筷子看似简单，其实是一项技术活。郑瑞明介绍，一双小小的筷子，从毛坯到成品，需要经过大大小小二十多道工序。这第一步就是选坯，木料主要选用不易变形的红木或者铁木。

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选好木料后，接下来的工序就是断料。在切割机旁，工人们娴熟地将一条条板材切割成相同长度的木块，而后再经过破片、开条等工序，将每根木片通过机器加工成筷子形状的木条。

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在机器的转动下，一根根方状的筷子在传送中就集体“变身”成了柱状，而后再经过筷头的打磨后，一双筷子就成型了。不过，接下来还有更重要的工序——工艺加工和上漆。

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负责雕花工艺的是镇上的老工匠，他们需要手工控制完成各式各样的花样雕刻，且都需保持同样的力道才能让每一根筷子花样相同。同样的，上漆过程也是十分讲究。尽管现在机器越来越先进，但是漆筷生产还是要依靠传统的手工技艺，且生漆不能靠太阳晒，必须自然晾干，所以反复髹漆和阴干最耗时间。通常一双普通的漆筷要15天，如果工艺再复杂一些，则要花费一个月以上，月产量约达60万双。

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专注筷子工艺三十多年，郑瑞明以工匠精神要求自己、要求员工。每一道工序，郑瑞明都安排了专人进行把关，只有通过层层检验合格的筷子，才能投放市场。而这样严格的质量把关，铸就了郑瑞明家筷子的核心竞争力。

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在工厂的产品陈列室里，千层筷、拼木筷、鸳鸯筷等一双双极具特色的筷子让人眼花缭乱，无论在款式、造型、色彩上都超越了从前。郑瑞明几乎将所有的青春都倾注在了筷子事业中。他说，未来他还将专注于这份事业，将筷子文化传播出去，将筷子工艺传承下去。
采访人员：林丽霞
编辑：黄玲钒