美食杰官方5月，清肺很重要，抽烟的人每周1碗，肺部干净了，咳嗽不见了

5月，清肺很重要，抽烟的人每周1碗，肺部干净了，咳嗦不见了。今年的5月有的热的太快了，尤其是五一小长假的前两天，真的是暴晒，天气突然变得燥热，人们也就容易肺热，肺热就会带来咳喘等等令人体不适的症状。尤其是对于抽烟的人来说，抽烟本身就很伤肺，肺部的清洁程度比起一般人就差一些，如果在不注重清肺养肺，实在是给身体带来了太多负担。今天小编就推荐一道清肺食材，它就是萝卜，都说萝卜白菜保平安，萝卜和白菜可都是给人体排毒的好食材，今天小编推荐的萝卜丝煮大虾，鲜味十足，不妨试一试。萝卜丝煮大虾

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By 明儿小厨
配料：
对虾 200克、白萝卜 200克、葱姜适量、花生油 5克、精盐 10克、醋 5克、蚝油适量
烹饪步骤：
1.首先处理食材，大虾去掉虾须虾线洗净备用我是买的速冻品，买回家放到冰箱里，随吃随解冻很方便，因为富含各种氨基酸，对身体很有益处，孩子吃了不光可以增强体质，还可以促进身体的生长发育，所以要经常给孩子们吃哦。萝卜切成丝，今天我用的是紫萝卜，味道和青萝卜差不多，价格很便宜一块钱三斤，便宜好吃，不管是生吃还是熟食，都能滋阴去燥很适合冬天食用。葱姜切好备用。

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2.起锅烧油，放入葱姜爆香。很多人做这道菜会把大虾煎制一下，我是为了吃到大虾的原汁原味，都不会煎制大虾。

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3.倒入萝卜丝煸炒一下，这样可以很好的去除萝卜的辛辣味，萝卜丝就不会发苦了。倒入适量清水。

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4.放入大虾。

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5.调味，放入盐，醋，蚝油调个味道，海虾的鲜味很足，只放这三种调料即可。

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烹饪小贴士：
1.萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅，味道极佳。 2.萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口。 3.萝卜从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用来腌拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选；做菜可炖块、炒丝、做汤。
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