#宝宝辅食达人原创#我心中的王牌早餐，咸甜脆软一锅出，同时吃出6种滋味

今天要隆重的给你们推荐下我家新晋的王牌早餐，只要有土豆和鸡蛋就可以，一盘做好全家吃饱的那种。
它会让你觉得，哇原来土豆除了做丝做饼做薯条，还有这么好吃的新做法，真的香到可以代替闹钟叫宝宝起床了！

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表皮金黄有食欲，内里是一层土豆、一层烘蛋、一层家常菜层层叠加，整体吃着是厚实的、满足的，软嫩又适口。
我真的太爱它了，因为只要吃一口，你就能尝到所有滋味，所有！玉米粒的甜、蔬菜的清新、肉丁的咸香，而土豆和蛋液早已融合为一体，软糯中带着一丝微脆。

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一口气吃出6种味道，直接用土豆代替主食，蛋白质、维生素、矿物质一个不落，饱腹感还非常强。
就算不出门，在家也能做出西餐厅的style ，今天早上我家又吃了一次，也算是给我的小假期圆满收了尾。

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总之，总结起来就是一个字，香！- 西班牙土豆饼 -

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· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋 2个 / 土豆 2个 / 宝宝肠 1根
玉米粒 50克 / 豌豆 40克 / 香菇 4朵
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
【#宝宝辅食达人原创#我心中的王牌早餐，咸甜脆软一锅出，同时吃出6种滋味】01

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香菇、豌豆放入沸水锅中焯水，然后捞出。咀嚼能力不够的小宝宝记得豌豆焯水后剥皮，以免被呛到。
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宝宝肉肠切成小丁，香菇、土豆分别切成片状。
*我直接用的无添加宝宝肉肠，你们在选择的时候注意挑选配料干净的就好。或者直接换成肉末也可以。
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土豆片放入清水中，洗去表面淀粉，然后取出。
*我建议土豆片要再用厨房纸吸去表面多余水分，口感更好。
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热锅刷油，先放入土豆片煎至两面微黄，取出备用。
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另起一锅刷油，放入香肠丁，翻炒至表面微黄上色。
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然后在肉丁中加入熟的玉米粒、豌豆粒、香菇片，将所有食材翻炒均匀。
*一般西班牙土豆饼是要加洋葱的，也有直接油炸洋葱和土豆片的做法，但作为宝宝版我就把它们都省略掉了，味道照样非常赞哦。
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最后加入鲜菇粉调味，再次翻炒，熟透后盛出备用。分页标题
*鲜菇粉就是用多种菌菇类制作成的调味料，如果家里没有，接受天然食材味道的小宝宝们可以不加，口味比较挑剔的大宝宝直接换成盐。
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鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
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模具内部铺一层硅油纸防粘，然后将土豆片均匀地摆入模具底部。
*我直接用的家里给娃盛菜的小碗，你们可以随意替换成任意模具或者耐高温小碗。
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土豆片上层，放入炒好的馅料铺平。
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表面再舀入适量蛋液。
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再次摆放土豆片、铺平炒好的馅料、舀入适量蛋液。
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重复此步骤直至摆入所有的土豆片，最后倒入剩余蛋液。
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将烤箱温度调至上下火180度30分钟，土豆饼放入预热好的烤箱中层。
*没有烤箱的姐妹，可以直接将土豆片、蔬菜和蛋液混合均匀，倒入刷好油的不粘锅中焖熟，两面金黄、蛋液凝固，熟透取出。
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烤好取出即可。吃上一口，说它是意外惊喜绝不过分，多种滋味在嘴里爆开，真的是我心中的第一名了！