『』4种豆子不同功效,爱吃豆类食物的人有福了,“夏吃豆,胜过肉”!
豆类作为一种粗粮 , 对人体的健康十分有益 。今天小编给大家介绍的这四种豆子 , 夏天吃一点 , 胜过吃肉 , 而且功效都大不同 , 现在就和我一起来了解一下吧!
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1、黄豆
【『』4种豆子不同功效,爱吃豆类食物的人有福了,“夏吃豆,胜过肉”!】黄豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源 。黄豆对于腹泻 , 骨质疏松等现象 , 有很好的缓解 , 也能够防止血压过高!
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2、蚕豆
蚕豆营养价值丰富 , 含8种必需氨基酸 。蚕豆性味甘平 , 特别适合脾虚腹泻者食用 。蚕豆对肥胖以及患高血脂、高血压和心血管系统疾病的人 , 是一种良好的食品 。
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3、绿豆
绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多 。绿豆来煮汤喝 , 可以进行消暑 , 是夏天消暑的最佳食品 , 其实绿豆还有着清热、解毒、抗菌的功能 。
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4、豌豆
豌豆可作药用 , 有强壮、利尿、止泻之效 , 茎叶能清凉解暑 , 并作绿肥、饲料或燃料 。此外 , 豌豆里面还富含胡萝卜素 , 可以有效的抑制体内致癌物质的合成 , 从而达到抗癌防癌的目的 。
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