「厦门火车站」霸王锅？全牛宴？人均100就能在厦门火车站旁全部拥有！ |霸王锅|潮汕|全

_本文原题：霸王锅？全牛宴？人均100就能在厦门火车站旁全部拥有！
许久未曾外出觅食，早想出门探索外面的美食世界！对爱吃肉又爱火锅的宝宝来说，能吃顿潮汕全牛宴，那真真是极好的！

本文插图
于是，和小伙伴选了地理位置绝佳的牛基地潮汕牛肉火锅(厦门火车站店) ，就在中闽百汇2楼。牛基地的牛肉都是当天宰杀，每天上午8点和下午4点到店，大伙儿奔的就是那股新鲜！

本文插图
餐厅的环境颇具诗意，透过屏风，映入眼帘的是透明橱窗。师傅们正忙着切肉摆盘，手法娴熟，刀刀讲究。

本文插图
整个用餐环境宽敞明亮，设有景观位。樱花树和古风装饰的点缀，让整个空间更加浪漫唯美。吃火锅，也得是优雅十足~

本文插图
除了四人座和半包桌，往里还有舒适的包间，预定要趁早哦~入座后，取好自助水果，调好蘸料，就坐等美味上桌啦~

本文插图
点了店里最近新推出的牛基地霸王锅，香辣的萝卜牛腩，一上桌就飘香四溢。

本文插图
食材经过2小时精挑细选， 4小时慢火精炖，肉质香辣酥烂，牛筋软滑，嚼起来满满的胶原蛋白。

本文插图
里面的萝卜稍微加热也可享用，十分入味。

本文插图
吃完霸王锅，加入秘制汤汁，即可切换到涮火锅模式。

本文插图
五花趾，筋络与精肉均匀交错，口感脆爽，不愧为限量必点。吊龙，是牛脊背上的一长条肉，肥瘦相间，口感鲜嫩夹杂着牛筋的味道。

本文插图
匙仁，是整头牛的肉眼，这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软多汁。嫩肉，则切得大片薄透，烫熟后蜷缩成一团，紧致而鲜嫩，不油不腻。

本文插图
牛三宝，由毛肚、牛百叶和牛黄喉组成。手撕毛肚大片爽脆，牛百叶多丝有嚼头，牛黄喉弹滑厚实。

本文插图
鲜红的生牛肉丸和朴实的熟牛肉丸，口感亦各有千秋，不过都十分脆弹，越嚼越香。

本文插图

本文插图
此外，薄脆的牛舌和一口爆汁的胸口油等也不容错过。除了牛肉的各个部位，店里还有不少涮菜。分页标题
手打虾滑，做成叶片形状，剔透的虾仁布满其间，看得见的真材实料。

本文插图
煮开后呈现虾的粉红本色，经过千次捶打的虾泥，口感果然爽脆弹牙，超爱~

本文插图
大家涮了满满一桌的肉肉肉，人均才100元。这样的全牛宴，你值得拥有！

本文插图
【「厦门火车站」霸王锅？全牛宴？人均100就能在厦门火车站旁全部拥有！】