「NB轮回」葱油蚕豆，蚕豆又软又糯，色泽诱人，鲜嫩爽口

蚕豆既是粮食，又是小菜，堪称豆中之王，营养丰富，每年到了春夏交替的季节，你到农贸市场就会看到蚕豆的身影。原来在我的印象里，这蚕豆就是制作成各种不同口味的小零食。比如五香豆，记得小时候家长煮好的蚕豆，都煮到它张开嘴，蚕豆里面是绵软的，糯糯的，味道是五香的，只要抓几个一吃，那就不想停下嘴，越吃越上瘾。就像网上的资料比喻，蚕豆既是粮食，又是小菜，既是“闲食” ，又是补品。
材料：蚕豆2斤，盐1勺，糖半勺，清水小半碗，油3勺，小葱5根，鸡精1勺。

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1.蚕豆剥好，洗净备用。

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【「NB轮回」葱油蚕豆，蚕豆又软又糯，色泽诱人，鲜嫩爽口】
2.油锅烧热后放入切好的葱段，用小火慢慢的煸。

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3.煸至葱焦焦的，然后捞出。

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4.倒入洗好的蚕豆，翻炒会，加入盐和少量的糖。

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5.加点清水，放入一把葱花，大火煮开后转中火煮个2分钟这样，然后开大火收汁。

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6.出锅前加点鸡精。