『蒜蓉』蒜蓉粉丝鲍鱼
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蒜蓉粉丝鲍鱼
这次去天津办牌照 , 忙了大半天 , 吃完饭也下午了 , 只好去了塘沽看看海 , 以为有沙滩 ,,,, 其实哎、、渔民在码头做生意买了点鲍鱼很便宜五元一支还是活的很新鲜!大家看看怎么样
原料:鲍鱼、蒜、青葱 。
做法步骤:
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第1步、新鲜的鲍鱼用小刀沿着鱼肉割开 , 去除内脏 , 用牙刷把鲍鱼肉和鲍鱼壳洗净 , 鲍鱼改刀 , 以便更入味
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第2步、粉丝提前凉水泡一下 , 不用特别多 , 之后放在鲍鱼壳里
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第3步、码放到粉丝上面
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第4步、放点油 , 油热下入蒜蓉炒香 。之后放入老抽生抽糖提味 , 出锅 , 浇在每个鲍鱼上面
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第5步、之后上锅蒸八分钟 , 不要太长时间不然老了不好吃了 , 蒸出来之后汤汁已经渗出来了 , 好香啊、、呵呵
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第6步、最后 , 每个鲍鱼上撒上青葱和蒜蓉 , 坐上锅把油烧开拿勺子浇在每个上面就好了、呲呲的响声说明它已经很美味的做好了!开动吧
小贴士:
【『蒜蓉』蒜蓉粉丝鲍鱼】其实很多人用蒸鱼豉油但我临时做没买来 , 所以老抽生抽是一样可以做出很正宗的汤汁来的!
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