蘑菇:千万别随便吃它!湖北一地疾控中心发布健康预警
来源:楚天都市报
营养界有句老话
吃四条腿的不如吃两条腿的
吃两条腿的不如吃一条腿的!
这一条腿指的就是蘑菇
可见这蘑菇的营养确实不一般啊~
本文插图
4月以来 ,
十堰雨水充沛
野生蘑菇疯长
所有人警惕了
十堰市疾控预防控制中心发布健康预警!
野蘑菇千万别随意采食
曾有人中毒身亡
本文插图
一家四口吃野蘑菇中毒
两兄弟丧命
【蘑菇:千万别随便吃它!湖北一地疾控中心发布健康预警】十堰市疾控预防控制中心食源性疾病预防控制科科长高海波介绍 , 根据我省风险评估结果提示 , 5月-10月 , 是野生毒蘑菇引起食物中毒事件的高发期 , 山区农村居民为重点关注人群 。 十堰市发生过误食野生蘑菇导致中毒死亡的事故 , 因此大家需要特别注意 。
案例:
2012年暑假期间 , 租住十堰顾家岗的宋氏夫妇把9岁和4岁的儿子送到襄阳保康的外公外婆家 。 7月21日 , 外公、外婆带着两个外孙上山采摘蘑菇 , 中午炒着吃 , 造成一家四口中毒 。
7月23日 , 兄弟俩被送到太和医院救治 。 当天 , 食用蘑菇较多的4岁弟弟经抢救无效死亡 。 7月31日 , 9岁的哥哥突然肝脏大面积出血 , 心脏衰竭 , 也不幸离开人世 。
2016年6月 , 丹江口市石鼓镇九龙桥村村民 , 因使用牛肝菌属的野生毒蘑菇 , 引起食物中毒 。
注意!
鉴别毒蘑菇存在五大误区
高海波提醒市民 , 野生蘑菇营养价值高 , 味道鲜美 , 深受人们喜欢 , 民间曾流传很多种鉴别有毒蘑菇的方法 。 这些方法并不科学 , 民间流传的鉴别方法存在五大误区:
五大误区:
×误区一:鲜艳的蘑菇有毒 , 颜色普通的蘑菇无毒 。 事实上 , 鸡油菌、褶孔牛肝菌颜色鲜艳 , 却美味可食用;而“长相平平”的灰花纹鹅膏菌则有剧毒;
×误区二: 长在潮湿地方的蘑菇有毒 , 长在清洁地方的蘑菇无毒 。 事实上 , 有些长在松林中的鹅膏菌、口蘑、红菇也是有毒蘑菇;
×误区三:虫咬过的蘑菇无毒 。 事实上 , 一些有毒蘑菇成熟后同样会长虫;
×误区四:用银器可试出毒蘑菇 。 事实上 , 蘑菇毒素多为生物碱 , 不能与银器发生化学反应;
×误区五:高温煮熟就没有毒了 。 事实上 , 毒蘑菇的毒素稳定耐热 , 一般烹调方法无法消除毒性 。
如何正确辨别有毒蘑菇?
高海波介绍 , “头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋”的蘑菇肯定有毒 。 头上戴帽指有菌盖 , 腰间系裙指有菌环 , 脚上穿鞋指有菌托 , 这类蘑菇千万不能采食 。
本文插图
毒绳伞
高海波介绍 , 一旦发生误食野生毒蘑菇后 , 要立即去大医院治疗 , 请专家鉴定有毒蘑菇种类 。
本文插图
致命白蘑菇
野生蘑菇有毒品种多 , 且毒性成分复杂 , 食用后引发中毒症状表现各异 , 病死率高 , 且没有特效治疗方法 。
提醒广大市民:
勿采、勿食不明品种野生蘑菇 ,
不要轻信不科学的鉴别方法;
对于市场上售卖的野生蘑菇也要警惕 。
一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状 ,
中毒者要立即催吐 ,
并尽可能携带剩余蘑菇尽快就医!
来源:十堰晚报、十堰市疾控预防控制中心
- 型男笔记|皮鞋选购技巧千千万,这三个是关键
- 起亚|行车千万条,安全第一条,起亚K3更安全
- 雷氏普爱|对于孩子吃冰淇淋这件事,妈妈们可千万不能妥协
- 心脏不好|心脏不好的老年人注意:这2种东西千万别碰,心脏都会“感激”你
- 林志颖|明星童年照:林志颖留蘑菇头,林心如摆脸,陈若仪超级可爱软糯
- 纯电车|造车新势力千千万 为何没几个用威马模式?
- 美食杰官方|酸奶千万不要隔夜喝,喝一次比喝假酒的危害还大,还不进来看看
- 益嘉美食生活家|大鱼大肉吃腻了,来碗雪菜蘑菇肉丝汤,清爽又下饭,好看又好喝
- 穴位密码TB|人有一个地方千万不能堵,男人堵了易得肝癌,女人堵了易得乳腺癌
- 盖饭故事TheStory|万人迷女星邀约全剧组过夜?反转来了!吴启华只是随便乱讲