「」爱吃鱼的懒人有福了，家常炖草鱼这样做好吃又简单

炖草鱼是由草鱼为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
首先我们要准备：草鱼、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、八角、花椒、香叶、桂皮、料酒与盐
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将买来的草鱼处理一下，洗净切块

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准备葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、八角、花椒、香叶、桂皮，将葱切段、姜切片、蒜剥皮

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起锅烧油，放入冰糖，炒至金黄

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加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香叶、八角爆香

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放入处理好的草鱼

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将鱼肉翻炒片刻，加料酒、盐

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加水，小火焖煮10~15分钟

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出锅装盘

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功效：
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
【「」爱吃鱼的懒人有福了，家常炖草鱼这样做好吃又简单】3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。