「」吃猪蹄到底能不能补充胶原蛋白？权威答案来了！

小时候，听大人们说吃猪蹄可以补充胶原蛋白，女孩子要多吃，这样可以变得更美，长大后才发现，吃猪蹄只会让自己长胖罢了。猪蹄中的胶原蛋白是属于大分子的，并不能被人体所吸收，富硒弹性蛋白肽才属于小分子，是可以别人体吸收的，为了不让更多人"误入歧途" ，今天给大家科普一下富硒弹性蛋白肽的小知识。

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富硒弹性蛋白肽中含有我们皮肤所需除胶原蛋白外的另外4种东西。
弹性蛋白
弹性蛋白是胶原蛋白的黄金搭档，真皮层中的结构蛋白由94%的胶原蛋白和6%的弹性蛋白构成，胶原蛋白起到填充的作用，而弹性蛋白主要起到支撑的作用。
抗氧化
蛋白质与糖发生的非酶糖化反应会形成稳定的糖化最终产物AGES ，这个过程不断会破坏胶原蛋白和弹性蛋白的结构，产生类似黑色素沉积的效果，更会不可逆的破坏成纤维细胞，影响胶原蛋白和弹性蛋白的重组。

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玻尿酸
吸水以后的玻尿酸分布在胶原蛋白和弹性蛋白周围，起到滋润和营养的作用，真层皮中的玻尿酸在25岁以后，就出现净流出的状态，到60岁时，就只剩下25%了。
维生素C
口服的胶原蛋白和弹性蛋白需要被真层皮中的成纤维细胞重组以后才能起效，而这个重组过程需要维生素C的催化，全效胶原蛋白每天2条就可以解决真皮层中全部营养。
真皮的胶原蛋白合成不足，或者被破坏过多，将会使皮肤弹性减弱，引发皱纹、缺水、光泽黯淡等多种衰老症状，因此保护和补充真皮中的胶原蛋白对于美容护肤有重要的意义。补充维生素C等抗氧化剂、减少糖类食品的摄入、抑制基质金属蛋白酶活性、避免紫外线，都有助于保护皮肤中的胶原蛋白免受损失，或者促进胶原蛋白的合成。

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经学者研究发现蛋白质可以以肽的方式被吸收，吸收不仅比游离氨基酸迅速，而且还有吸收率高的优势，肽不仅是合成蛋白质的原料，也是重要的生理活性调节物，它可以直接作为神经递质或通过趋化性而发挥生理作用。
教科书并没有随着研究进展而及时更新，上述新的发现并没有被非专业领域的公众广泛熟知。近年来不断有口服胶原蛋白的研究新进展，从消化吸收、体外试验、动物实验、分子水平、组织水平到人的临床观察水平乃至随机对照试验，均证实口服富硒弹性蛋白肽可以改善皮肤。

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【「」吃猪蹄到底能不能补充胶原蛋白？权威答案来了！】鸡蛋是公认的优质蛋白源，能提供全种类的氨基酸，但它的脯氨酸含量较低，专家做过推算：若体内每天合成10克胶原蛋白，所有的直接原料均来自鸡蛋，那么要获得足够多的脯氨酸，需要吃19只鸡蛋（约重1千克），但如果吃胶原白，则只需要10克就够了，口服富硒弹性蛋白肽看起来是补充体内胶原蛋白效率最高的选择。