「」美食推荐：青椒虾仁炒蛋、红烧炒牛宝、拌香椿、芦笋牛肉的做法

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青椒虾仁炒蛋
材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法：
1、冰冻的虾仁放在温水中解冻。
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁。
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香。
5、放入虾仁，加盐翻炒至变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中。
6、撒些白胡椒粉翻炒一下即可出锅。

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红烧牛宝
材料：
牛宝2个、青椒4个、红干椒5个、蒜头4粒、生姜3片、盐1茶匙、生抽1勺、老抽
做法：
1、将牛宝切片备用。
2、再将青椒、红干椒、辣椒、生姜、蒜头分别切好。
3、炒锅烧热，倒入食用油后，再倒入生姜、蒜爆香。
4、若是放花椒的话，要先把花椒入油锅炝一下捞出弃之，再放葱姜蒜。
5、放入牛宝开大火干煸2分钟。
6、倒入生抽、老抽、料酒继续翻炒2分钟。
7、放入红干椒、盐翻炒至牛宝上色均匀。
【「」美食推荐：青椒虾仁炒蛋、红烧炒牛宝、拌香椿、芦笋牛肉的做法】8、倒入青椒继续翻炒2分钟，即可关火装盘了。

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芦笋牛肉
材料：芦笋、牛肉、蚝油、黑胡椒、糖、蒜、姜、淀粉、料酒、老抽
做法：
1.把牛肉切成小丁，芦笋去老根切成小丁，蒜和姜都切成末。
2.在牛肉中加入蚝油，黑胡椒，糖，清水，淀粉和料酒抓匀腌制20分钟。
3.在锅内放入适量油，烧热后中火爆香蒜末和姜末，放入牛肉粒炒至变色立刻捞出。
4.下芦笋改用大火炒至断生，锅内撒上少许清水。
5.最后将牛肉倒回锅中，加入适量的蚝油和黑胡椒，再滴几滴老抽炒匀即可出锅。

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拌香椿
材料：
香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升
做法：
1、将香椿清洗干净，烧开一锅水，下入香椿，焯熟。
2、捞出香椿，沥干水分，装入碗中，撒入适量的细盐，淋入芝麻油。
3、再倒入米醋拌匀即可食用。