好好吃饭：飞机飞不过天空，我靠美食游走异域他乡

_本文原题：飞机飞不过天空，我靠美食游走异域他乡
目测，
未来至少有很长一段时间，
我的朋友圈暂时是看不到
晒海滩泳装照还有和海豚合影的
炫富照了。
赵本山曾说过，
人生最难过的事，
【好好吃饭：飞机飞不过天空，我靠美食游走异域他乡】是人还在呢，钱没了。
但是对于一个月不往外奔几次就脚痒心慌的国人来说，
目前最难过的还是——
钱还在呢，
却没办法享受了。
想念“泰国新加坡印度尼西亚”的时候，只有浮上心头的美食最能聊以慰藉。说到这里，无比庆幸生活在成都。一群懂吃会玩的餐饮人，将在全世界见识过的精彩都照搬到了成都——耍情调，玩风情，吃异域大餐，坐在他们开的餐厅里，你能足不出户就见识到世界各个角落的美好发生。
来，跟我们走一趟舌尖上的旅行。那些漂洋过海的美味，正在成都生根发芽，所以，大可揣着想浪迹天涯的心跟我们吃转成都这些异域餐厅。

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第一站 · 美国
|铁猪美式烤肉|

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第一站，我们就来到了美利坚合众国。也许一提到美餐，很多人第一个涌上心头的字眼就是汉堡薯条，其实美式烤肉在烤肉界也是拥有名气的。美国人Justin ，来自自由热情的德克萨斯州，到成都定居开烤肉店，并不是他人生的第一目标。但是因缘际会，将德州烟熏烤肉引入了成都，并于5年前，在桐梓林开了第一家「铁猪美式烤肉」。

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A small Good thing

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目前成都有三家铁猪店，装修都是粗犷奔放的美式风情，其中桐梓林总店是铁猪迷最爱去的地儿。粗犷的工业风，黑金与原木的巧妙融合，大大的吧台可以遣散深夜买醉人的寂寥，半开放窗口和桐梓林的街道有着巧妙的联结。毋需多言，路过这样的门店你一定禁不住想进去尝尝今天新出的精酿。

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烟熏烤肉和我们常吃的日式烤肉或韩式烤肉大不相同， Justin自己设计了一套火车头烤炉手稿，用低温炭烟熏制澳洲牛肉。每次熏烤时间约5-8个小时，再由中央厨房供应到三个门店，除了烟熏牛肉，还有烤猪排、烤鸡等硬菜，吃起来肉质细嫩，风味独特，就着店内精酿，简直越吃越有。

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作为资格的美国人开的馆子， Justin也将一些美国和墨西哥当地最经典的地方美食带给了成都人民。奶酪烤肉薯条、鸡肉沙拉、墨西哥taco等等，妖娆多变，当下午茶小吃也蛮好。不过温馨提示，他家中午一般是不营业的，请提前电话咨询门店哦。
地址：桐梓林南路9号-附24、25号

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第二站 · 马来西亚
|可美马来西亚餐厅|

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掐指一算，这家马来西亚餐厅在成都已经开了6年了，店面小而精美，出品不容小觑，很多定居在成都的马来西亚人周末是指定要去吃他家的。以前店址在西边的光华大道，后来也搬到了桐梓林，一直由马来西亚人Boon和英国人Nige主理，所以严格来讲，食客既可以吃到正宗的马来菜，也能尝到像英式炖肉、鱼排薯条这样的英式料理。

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作为一个曾在马来西亚酒店担任法餐chef的厨师， Boon从早到晚都扎根在店里。特别推荐他调制的拉茶。马来人觉得，两只茶杯距离越远，泡沫就越细致，这种反复拉制，使茶汤和炼乳的混合达到口感的完美统一。 Boon已经将拉茶项目做成了店内观光线路之一，你看他拿着两只茶杯熟练地翻花，就能想象出这杯奶茶里暗含的幼滑茶香。

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作为一个资格的马来餐厅，首当其冲推荐的一定是咖喱面包鸡和马来沙爹烤鸡串。 Boon自己研究有多款秘制东南亚酱汁，搭配不同的食物能够收获不同奇效，深受老顾客喜爱。店内食材，包括一些特别的香料都是从东南亚产地进口，因此才能复制出较为地道的口感。
地址：桐梓林南路9号附19号

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第三站 · 泰国
|生如夏花泰式海鲜火锅|

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泰国菜对中国人而言，简直太熟悉不过了。你就算没吃过泰式海鲜火锅，也一定听过冬阴功汤Tom yum的名字。在成都，爆火的泰国餐厅比比皆是，如果粉丝也有阵营，那恐怕是缠缠绕绕织成一张大蜘蛛网，谁也没有唯一拥趸哦。

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生如夏花便是近两年冒出的一匹泰式火锅界的黑马，西村欢聚店、龙湖西宸店、万象城holiday店… 基本上属于开一家火一家的趋势。筹建初期，大老板可是带着厨师团队深入泰国当地学习旅居了一年，对于泰式元素运用得炉火纯青，调性把握得很好，融合了浓郁奔放的东南亚园林景观和现代时尚的餐厅元素，移步异景，真的是进店即穿越。

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同样值得称赞的还有新鲜的菜品和精致人性化的就餐服务。泰式火锅最为看中的一定是海鲜菜品的新鲜可口。仅售一百多元的双人套餐里就包含了天鹅贝、蛏子皇、爱尔兰牛仔骨等11种海鲜荤菜，份量大大超出你想象。他们家不可错过的还有各种色彩斑斓的泰式特调，颜值高，消暑解腻，也是拍照利器哦。分页标题
地址：双庆路8号万象城5F

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第四站 · 意大利
|La Goccia意式餐吧|

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在成都做得不错的意餐厅还真的不多，毕竟意大利人对待自己国家的料理是很认真的，做菜工序也会较为考究，一顿饭局下来，从入座到搭配的餐酒都颇有说法；如果用完餐后灯光音乐还能顺便切为迷人的深夜模式供食客继续私聊，就更棒了。

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La Goccia位于太古里旁边，是个闹中取静的好地方，虽然开设年限并不长，但是吸引了不少城中有品位的年轻一族前往。整座餐厅是真正的低调中透着奢华，幽静而有情调，深夜时在这里喝酒用餐的老外不少，整体都有一种置身佛罗伦萨街头的恍惚感。

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菜品是大赞，吃过几次同行人都赞不绝口。优质的帕尔马火腿、意大利松露菌菇烩饭、牛扒等经典意菜的处理都非常棒。主厨是一个精神清爽、很有想法的年轻人，对于厨房和食物有自己的深刻理解，能够让到来的人眼前一亮，味蕾得到很好的满足。
地址：大慈寺路15号附自编2号

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第五站 · 法国
|FireBird法式炭火料理餐厅|
「FireBird法式炭火料理餐厅」，成都近期正式营业的新晋时髦法餐厅，仅用一晚时间，成为蓉城美食圈时下的热议话题。虽然主打创意新法餐与法式炭火料理，但成都的饮食文化依旧是其美食灵感来源之一。

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从全世界甄选顶级食材，搭配当地饮食文化，我们认为FireBird迈出成都餐饮国际化的一步。
FireBird除了提供优质料理与下午茶，晚间的happy hour时段同样精彩纷呈。餐后酒，在吧台与Bartender闲适聊天后，根据谈话间的心情与兴趣点所在，调酒师会有不同的精彩呈现。

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除了料理上的创新，餐厅打造现代法餐，还旨在食客的用餐氛围上。与传统法餐厅不同， Firebird既能通过专业侍酒师、宴会级用餐流程，以及诸如成都唯一一台顶尖Josper烤箱、Laguiole牛排刀这样的质感器具，满足你想要品尝地道法餐时必要的仪式感；当你只想轻松大快朵颐一块牛排的时候，这里充满杜拉斯笔下殖民地时期东南亚风情的空间设计，同样足以带来轻松的“舌尖旅行”体验。
地址：高新区府城大道西段仁和新城A座2层

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第六站 · 韩国
|花图缘烤肉| 分页标题

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来福士负一楼一家常年排队的韩式烤肉店，想为老板的秘制烤酱和贴心服务疯狂打call 。人一坐下， 9款开胃小菜和酱汁就免费送了上来，除了韩式泡菜蔬菜沙拉和土豆泥，竟然还赠送了海带汤和南瓜羹，开始烤肉的时候就把后两者放在烤盘上，肉吃三巡，汤也滚烫起来，正好就着消食。

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韩式烤肉最讲究的就是酱汁和码料，烤肉手法也有技巧，不过花图缘贴心地为每桌顾客都安排有专人烤肉小哥哥。随时对你的疑问提出解答，每款肉搭配什么吃法，听他们的建议，你一定会有惊喜。

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除了好吃的烤肉，还推荐各种配菜。和韩国进口啤酒最搭的一定是酥酥脆脆的炸鸡；让人辣到喷火的火辣无骨鸡爪、辣炒鱿鱼，端上桌就感觉食指大动。还有浮了一层冰碴子的冷面，一口冰汤下去，瞬间有“冰火两重天”的酸爽。
地址：人民南路来福士广场负一楼

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第七站 · 墨西哥
|彼德西餐厅|

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在成都开了很多年的老店，可谓连锁店最多的西餐厅，老粉一大票，开到哪儿火到哪儿，整个装修和菜品风格以墨西哥风情见长，浓郁张扬的色彩搭配，再加上丰富多样的主食，受众年龄从十多岁跨越到老年。

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这里有至少有几代人的成长记忆，多少人在周末的时候被父母带到彼得西餐厅进行小而温馨的家庭聚餐，哪怕他们远走他乡环游世界吃遍世界美食，回想起家附近的彼得西餐厅，那暖色的田园风格装修依然让人想起外婆家的温馨感。

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包括成都的很多老媒体人，也是吃着彼德餐厅长大的，一说起他们家的招牌菜，个个如数家珍。主食选择很多，烤薯皮、牛肉法嘿塔、提拉米苏都是招牌。这里也很适合闺蜜下午茶，华夫冰淇淋、德州热巧克力蛋糕都是一绝。
地址：交子大道300号悠方购物中心4楼

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第八站 · 日本
|山形家烧肉酒场|

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世豪广场一楼新开的烧肉酒场，以传统日式经典原木为主题，门头根据京都歌舞伎座“南座”为设计原型。一共有3层，一二楼更偏休闲聚会，三楼因为有了榻榻米包间，所以较为适合商务宴请。

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菜品也主打澳洲纯血和牛，还有正宗的日本关东煮，以及各种日式特色的下酒小菜。像霜降马肉刺身，在成都目前较少出现，和马油一起搭配芥末下肚，入口绵密新奇。

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这里能够提供的酒也算是成都居酒屋里相对较为齐全的啦。十三款日式鸡尾酒，还有超多产地的日本威士忌。在这种环境下，最适合的就是慢慢吃饭，慢慢喝酒，让美食带走一整天的疲劳。
地址：剑南大道中段998号

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第九站 · 土耳其
|苏坦中东料理·清真餐厅|

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这家以土耳其菜为主打、兼具中东料理的苏坦餐厅在成都一直保持着高昂的人气，玉林店成立多年，装修异域、耍法别致，浓郁的中东风情吸引了全成都的老外们前来恰饭，是成都有且唯一一家专做土耳其菜的餐厅，周末晚上这里歌舞升平，是成都老外们最爱泡的一处私享胜地。

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后来苏坦老板娘Maggie将新店放到了太古里，并请来一位土耳其大厨坐镇，无论是传统的土耳其库娜法，还是酥脆香浓的pita饼，还有各种繁复多变的中东Kebab烤肉，务求原汁原味还原中东国家的桌上佳肴；也让成都的女孩子们能见识到，大块吃肉小口吃馕也是一件极具风雅的事情。
地址：
中纱帽街8号远洋太古里2307B号(近大慈寺路)

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第十站 · 德国
|普拉那啤酒坊餐厅|

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如果想要找一个热闹的地方吃一顿快活的晚餐，痛快喝酒，大口吃肉，比起正襟危坐的西餐厅，有的恋人相处之道更偏前者，那就推荐成都凯宾斯基酒店的1楼普拉那啤酒坊，这里有专业的精酿设施，而且隐于市区绿树中、独分一隅安好岁月的后花园已经在向成都人宣告——入夜后来这儿喝精酿，神仙的逍遥滋味也不过如此了。

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如今夜间温度不再冰寒，你们可以坐在露天花园里，享受成都难得悠闲静谧的夜晚。这里每一杯新鲜精酿啤酒都是经过千万级别的设备制出，从最原始的麦芽和酒花，全部自澳洲、德国、比利时等地进口，用优质的原料打造出香醇复杂的“液体面包”口感，就算不能喝酒的女生也能不知不觉喝完一扎。这里还有好看又好吃的烤串德菜，酒肉齐下，不失为肆意快活的一餐。
地址：人民南路四段凯宾斯基饭店一层
END
图 | 齐飞翔阿漓