厨神食谱：爆辣猪蹄炖土豆的做法+配方，香辣软软糯糯的超级好吃，超下饭！

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爆辣猪蹄炖土豆的用料
土豆2个，盐适量，鸡精1克，葱少许，香菜一颗，猪蹄半只，黄豆适量，小米椒适量，大料八角香叶桂皮青花椒，生抽、老抽适量，冰糖适量爆辣猪蹄炖土豆的做法

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步骤1
准备八角、香叶、桂皮、青花椒、小米椒

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步骤2
猪蹄洗净、土豆切块、黄豆泡发
【厨神食谱：爆辣猪蹄炖土豆的做法+配方，香辣软软糯糯的超级好吃，超下饭！】

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步骤3
猪蹄焯水洗净

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步骤4
加没过猪蹄的水、把备的料放下去，然后加入适量生抽、老抽、冰糖上色提香，再放适量盐（我用的高压锅、电磁炉定时2100w炖了30分钟

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步骤5
30分钟到了之后，（高压锅使用注意安全哦！等可以打开再打开）我把大料那些捞出来了，如果家里有炖料包可以用那个装方便取出。之后倒入土豆，根据还剩多少汤汁来看，如果汤汁想多一点第一步炖煮可以多加点水，在第二步煮完就会有比较多的汤汁（可以用来泡饭很好吃哦）土豆加进去以后，继续炖了15分钟（加土豆前可以试试咸度，觉得少盐可以再加点）

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步骤6
时间到了之后，等高压锅可以打开了~ 加入备好的葱段、香菜，翻一下出锅装盘

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步骤7
软软糯糯很好吃哦！骨头都有点软了哈哈哈哈爱吃辣的还可以多放点小米辣！

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步骤8
全部装出来就像桌子上这样，我是一个人吃的量~ 吃得有点多了~ 我的汤汁有点少了

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步骤9
我还打了便捷榨汁机打了一杯火龙果汁爆辣猪蹄炖土豆的烹饪技巧
快来试试吧！记得要注意高压锅用锅安全哦！
作者：小lin_是个吃货