『』美食推荐：豆豉姜汁排骨，煎豆腐，剁椒苦瓜拌虾仁的做法

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剁椒苦瓜拌虾仁
材料：苦瓜一根，红椒一个，虾仁适量，独头蒜一个，青色野山椒适量，野山椒辣椒酱适量，李锦记凉拌汁，盐少许，糖适量，胡椒粉适量，麻油适量。
做法：
1、准备好所有食材
2、虾仁洗净去壳去虾线从中间片开。
3、苦瓜切半去瓤切丝，红椒切丝，野山椒切末，独头蒜剁泥备用
4、切好的苦瓜加入适量的盐
5、拌匀腌制约20分钟，苦瓜会适当变软
6、锅中入油烧热，加入蒜泥、野山椒末，红椒丝炒香
7、加入虾仁和少许盐炒至虾仁不透明
8、将炒好的虾仁和腌制好的苦瓜一起倒入凉拌碗中
9、加入2茶匙的野山椒辣椒酱、适量的李锦记凉拌汁， 1汤匙白糖和香油拌匀即可

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煎豆腐
材料：豆腐400克，番茄酱一勺，耗油半勺，食用油适量，淀粉适量，清水适量，香葱适量，白芝麻适量，盐少许。
做法：
1、备好豆腐，选老豆腐
2、切为大小相匀，厚度均匀的小块
3、取碗，加入一勺油，番茄酱，蚝油，淀粉少许，盐少许，清水适量调匀备用
4、备好葱花，芝麻
5、豆腐入锅煎制
6、煎为两面金黄
7、淋入酱汁
8、中小火收汁。
9、出锅，撒上芝麻，葱花即可

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豆豉姜汁排骨
材料：排骨500克、豆豉30克、姜30克、蒜4瓣、生粉1勺、酱油1勺、食用油1勺
做法：
1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。
2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。
4、排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉。
5、再加入混合均匀的调料，搅拌均匀。
6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可上桌#虾仁#野山椒#苦瓜收藏
做法：
1、备好豆腐，选老豆腐
2、切为大小相匀，厚度均匀的小块
3、取碗，加入一勺油，番茄酱，蚝油，淀粉少许，盐少许，清水适量调匀备用
4、备好葱花，芝麻
5、豆腐入锅煎制
6、煎为两面金黄
7、淋入酱汁
8、中小火收汁。
9、出锅，撒上芝麻，葱花即可
豆豉姜汁排骨
材料：排骨500克、豆豉30克、姜30克、蒜4瓣、生粉1勺、酱油1勺、食用油1勺
做法：
1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。
2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。
4、排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉。
5、再加入混合均匀的调料，搅拌均匀。
【『』美食推荐：豆豉姜汁排骨，煎豆腐，剁椒苦瓜拌虾仁的做法】6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可上桌