「搜狐新闻」吃1个它, 等于吃20个猕猴桃, 50根香蕉, 家家吃得起, 9成人不知道
今天给大家分享一道不一样的美食 , 它就是这道看起来黑乎乎(或者紫乎乎O(∩_∩)O)的菜——椒盐马铃薯 。 这道菜虽然看起来黑乎乎的 , 但营养价值非常高 , 尤其是女人一定要多吃 , 越吃越年轻哦 。 大家都知道 , 紫色的蔬菜都含有非常丰富的花青素 。 比如说紫甘蓝、葡萄、黑莓、紫薯、蓝莓、桑葚等等 , 这种紫色的马铃薯也不例外 。 而花青素最重要的作用就是抗氧化 , 可保护人体免受自由基的损伤 。 它清除自由基的能力是维生素E的50倍 , 维生素C的20倍 , 花青素可被人体100%吸收 , 并且可在体内维持27小时 。 食用花青素的食物 , 可起到抗衰老的作用 。 除此之外 , 花青素还能保护大脑中枢神经系统等 。 所以 , 大家多吃点紫色的食物吧 , 好处太多啦 。
不过花青素溶于水 , 富含花青素的食物千万别用水烹饪 , 否则营养都会流失 。 为此 , 我特意用了塔吉锅来烹饪 , 只需一点油 , 不用一点水 , 口感吃起来也原汁原味 , 清爽 , 营养美味 。 它的做法也非常简单 , 调料只需盐、椒盐 , 步骤详细 , 包你一看就会 。
马铃薯是一种非常大众、普通的食物 , 但它的营养一点都不普通 。 它含有丰富的膳食纤维 , 有助于促进胃肠蠕动、疏通肠道、抗衰老 , 降血压 , 防中风 , 防癌等等 。 话说 , 每天吃1个马铃薯 , 就等于吃了10个苹果 , 4根香蕉 。 而紫色的马铃薯 , 营养就更丰富啦 , 每天1个紫色马铃薯 , 就等于吃了20根香蕉 , 10个猕猴桃 , 50个苹果 。 听起来似乎不可思议 , 但事实如此哦 , 可惜9成人都不知道 。 不过虽说它的营养丰富 , 但价钱也很平价 , 家家都吃得起 。
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椒盐马铃薯——吃1个它 , 等于吃20个猕猴桃 , 50根香蕉 , 家家吃得起 , 9成人不知道
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原料:
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马铃薯(小)8个
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辅料:
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植物油15g , 盐1小勺 , 椒盐1勺
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做法:
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1、备好食材:紫色马铃薯 , 椒盐;
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2、马铃薯洗净去皮 , 切滚刀状;
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3、塔吉锅置于火上 , 调入适量植物油;
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4、放入马铃薯;
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5、上盖 , 中火焗20分钟;
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6、中途 , 开盖 , 翻面;
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7、马铃薯焗熟之后 , 调入适量盐、椒盐;翻拌均匀 , 关火;
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8、【椒盐马铃薯】做好啦 。
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小贴士:
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1、调料可根据个人口味调整;
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亲们爱吃土豆吗?这种颜色的土豆可要多吃哦~
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#马铃薯#花青素#椒盐收藏
椒盐马铃薯——吃1个它 , 等于吃20个猕猴桃 , 50根香蕉 , 家家吃得起 , 9成人不知道
原料:
马铃薯(小)8个
辅料:
植物油15g , 盐1小勺 , 椒盐1勺
做法:
1、备好食材:紫色马铃薯 , 椒盐;
2、马铃薯洗净去皮 , 切滚刀状;
3、塔吉锅置于火上 , 调入适量植物油;
4、放入马铃薯;
5、上盖 , 中火焗20分钟;
6、中途 , 开盖 , 翻面;
7、马铃薯焗熟之后 , 调入适量盐、椒盐;翻拌均匀 , 关火;
8、【椒盐马铃薯】做好啦 。
小贴士:
1、调料可根据个人口味调整;
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亲们爱吃土豆吗?这种颜色的土豆可要多吃哦~
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