混合■燕麦片怎么吃?原味燕麦片混合原味坚果冲泡最佳
_本文原题:燕麦片怎么吃?原味燕麦片混合原味坚果冲泡最佳
来源: ***-科普中国 华龙网
原味燕麦片和营养燕麦片有什么区别呢?据《健康时报》介绍 , 一般原味燕麦片的配料表里百分百是燕麦 , 而所谓的营养燕麦片 , 其配料表就相对复杂 , 除了燕麦 , 还加入了别的食材 , 如小麦、大米、玉米粉等 , 这样就使得燕麦片的比例下降 , 部分营养燕麦片中燕麦片的含量仅有5% , 最高的也不超过40% 。 有的营养燕麦片中还会加入植脂末和香精 , 植脂末的添加意味着可能含有反式脂肪酸 , 加入香精后的营养燕麦片 , 虽然口味更加香甜 , 但却让我们体会不到天然食物本身的味道 。 再看看其营养表 , 原味燕麦片的蛋白质含量高达12% , 而“营养燕麦片”中的蛋白质含量只低不高 , 约在4%~12% 。
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《北京晨报》还把营养燕麦片归为了越吃越胖的“营养早餐”——不同于原味燕麦片的单一口感 , 营养燕麦片中一般会加入玉米片、果干、坚果等 , 煮熟后口感丰富 , 但这样一混合 , 其糖分和能量也提高了好几倍 。
那么 , 燕麦片要怎么选、怎么吃才健康?广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊在接受《羊城晚报》的采访时表示:
1.尽量不要选择味道非常香甜的速溶燕麦片 , 可选择颗粒稍微大一些的燕麦片产品 。
2.在燕麦片中加入混合坚果 , 冲泡在牛奶中食用 , 再加上一个水果 , 就可以堪称是一顿非常完美的早餐了 。 需要注意的是 , 市面上售卖的现成的混合坚果往往都经过了加工 , 其油、盐、糖的含量可能会较高 , 如果有条件的话 , 不如自己买几种原味坚果 , 自行混合后装入密封罐中 , 每天早晨用勺子舀两三勺和原味燕麦片一起冲泡在牛奶中 。
3.如果肠胃不太好 , 不耐受冷牛奶冲泡燕麦片、坚果的 , 可以将牛奶倒入燕麦片、坚果后稍微加热几分钟后再食用 , 这样燕麦片会更软、更温 , 更容易消化 。
【混合■燕麦片怎么吃?原味燕麦片混合原味坚果冲泡最佳】(图片来源于视觉中国)
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