「半月谈网」“九蒸九晒”，这款黑芝麻丸好吃又健康

工作压力大、作息不规律，高糖高盐、垃圾食品，烫发、染发、多种造型，让头发慢慢受损……曾经的乌黑浓密不复存在，不断掉发，头顶也越来越稀疏。

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黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。
所以，黑芝麻的营养成分非常丰富。它有丰富的卵磷脂，还能增加体内黑色素，滋发养颜。

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众所周知，它是个好东西，但很多人不知道的是——
黑芝麻，其实是一种非常难消化的食物。黑芝麻外皮有一层保护膜，人体是很难消化的。
老话里早就告诉你了：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。 ”
煮芝麻糊、熬粥时放一把，烙饼时撒一点……不都行吗？其实，这就是典型的“凡人吃芝麻” 。
芝麻的表面会有一层保护膜，人体是很难消化的，上面这些做法中的芝麻仍是生芝麻，吃下去很油腻又难于消化，从肠胃只是简单地走了一遭。
那么，怎么吃才可以吃到黑芝麻的精髓呢？
这就要提到我国沿袭下来的一种传统炮制方法：九蒸九晒。

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越细碎的食物越易消化和吸收。未制的黑芝麻含油量高，皮质硬，本身粒小，机械很难将其磨成均匀的细末。
但是，只要经历九蒸九晒后，芝麻的黑色皮层完全破裂后捣碎成粉状，就会使得芝麻更易为人体吸收利用。
“凡修事以水淘去浮者，晒干，以酒拌蒸，从巳至亥（也就是从上午10点晚上10点），出摊晒干。 ”
经过九制的黑芝麻，其脾性更加温和，久服也不会上火。
黑芝麻可以长吃，性味甘，平。归肝、肾、大肠经。主治须发早白，病后脱发，肠燥便秘，能补肝肾，益精血，润肠燥。
因此，外用不如内服，用富含各种营养的芝麻制品滋养头发，是比染发膏之类的化学制品好上百倍的。
少伤头发，少伤身。这里就要向大家推荐，胡庆余堂黑芝麻丸。
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胡庆余堂，南方人推崇的百年老品牌，始于1894年。由它亲制的黑芝麻丸在市场上很受欢迎，好评多多，人们赞不绝口！

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“芝麻丸实在太棒了，这次回购的30瓶。吃完再来继续买。 ”
“盒里一共12粒，可以当零食吃，吃起来很香，不是很甜。 ”
“拍过一件吃完了，孩子爱吃又拍6瓶，味道纯正，入口即化，粒粒包装干净卫生。 ”

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01
百年传承，胡庆余堂
在杭州，没有人不知道鼎鼎有名的胡庆余堂，它由胡雪岩创立，这个名字在今日的商界，无人不知无人不晓。

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胡庆余堂的地址，自百年前创立之初，就坐落在杭州吴山脚下，是一片历经上百年岁月，依旧气势如虹的晚清建筑群，属国家重点文物保护单位。分页标题

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十几米长的巍峨外墙，上面浓墨重画的几个字，彰显了它这百年间在杭州这座城市，乃至整个南方地区的分量！

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这间充满烟火、草本气息的胡庆余堂，至今门庭若市，繁华如旧时，慕名而去的人络绎不绝。

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140多年岁月变迁，在老一辈人眼里，口口相传的依旧是那句：“北有同仁堂，南有庆余堂” 。只此两家，别无二他。
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老牌子，好口碑，值得
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02
百年技艺，终成一丸
胡庆余堂，在制丸工序上的繁复细致、严格要求是出了名的。制丸工人的手艺跟力道可以说是：“道行在于精也在于深！”
先将原料反复清洗，再将黑芝麻经过九蒸九晒的程序，再根据每一味食材的特性调整烘烤。

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此处烘烤也有讲究：如果温度过小，则不透；温度过大，则会焦。熟透后，反复研磨出油，出的油还要恰到好处，才可制成小小一丸。
一般的芝麻丸要么入口干，难咽不好吸收，要么表面太油，长相稀奇古怪，让人看了顿失食欲。
如此比较，胡庆余堂的小丸子简直是上等佳品，吃过的都说像传统工艺做出来的美食糕点，又香又糯。

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以优质蜂蜜代替白砂糖调制，蜜丸外表光滑，入口清甜而不腻，可口耐嚼，口感密实，单单从味道上说，就比其他的黑芝麻丸好吃很多。

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所以，与其自己费劲做不好，还不如就认准胡庆余堂！
轻咬一口，好似品尝的是一款满是芝麻香的糕点，又香又糯牙！
03
依循传统，地道选材
这款丸子，沿袭的是胡庆余堂特别的配比工艺。配方的原料经历了层层筛选与配伍，讲求每味原材都务必发挥应尽的价值，差一分一毫都不行。
选用黑芝麻、黑米、黑豆三种天然谷物食材，依循传统“以黑养黑” 。

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有机无添加，打造一颗真正的古法制黑芝麻丸，老人小孩子都能放心吃。
炼蜜去除杂质，蒸发多余水分，增强粘性。采用天然野生花蜜，再将黑芝麻粉与黑豆、黑米等，一起熬制成膏状，保证上好口感。

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里面浅色的都是碾碎的芝麻壳，含有丰富的钙，煮熟碾碎才好吸收。
04
好味便携，独立包装
每一颗黑芝麻丸都有金色锡纸包装，既可以防止氧化、酸化，又方便携带，随时随地享受好味道。

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吃胡庆余堂的小丸子，就保证不会错！
毕竟，人家已经跟天然草本食材打了上百年的交道了！哪些东西能吃，哪些东西不能吃，比起其他的野路子，胡庆余堂自然一切有数。分页标题

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小小一盒，轻松塞包里。没人会知道你在偷偷养头发哦，化解尴尬，方便又好吃。
每一颗丸子，都包含着百年老店恭谨传承的善意与仁心。
年轻人仗着自己身体素质好，对自己的头发自信满满。但是等到你不良的饮食习惯、混乱作息给你的身体一锤定音的时候，每天掉一点，每天掉一点，你的秃头之旅就开始了。
植发是一种昂贵且痛苦的历程，而且效果缓慢。我相信，经历过的人不会想再经历第二遍。

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05
怎么买合适？
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06
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