「历史」袁枚：清代商业第一炒作高手，年近70游览大川 |中国历史|中国古

牧童骑黄牛，歌声振林樾。意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。
当读到袁枚的这首诗时，不禁感叹，果然还是文人有水平，短短几个字就把自己的儿时放牛和捕蝉经历立体的呈现出来。
袁枚不仅仅是诗人那么简单，他的经商天赋拿到现在也肯定会成为一位成功的商人。
【「历史」袁枚：清代商业第一炒作高手，年近70游览大川】仕途不顺的袁枚在父亲去世之际决定辞官，虽然政绩不错，但是与官场还是合不来，不愿同流合污，急流勇退或许是最明智的选择。百姓们不舍这位廉洁奉公的县令，在袁枚离任沐阳之时，百姓夹道相送，在七十三岁，袁枚应邀回到沐阳做客，有好些百姓在离沐阳还有三十里地的地方迎接袁枚，袁枚也留下了《重到沐阳图记》的短文。

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33岁到南京定居，利用自己的俸禄买下了随园，这个荒废已久的园林，在袁枚的悉心打理下，再一次焕发了活力，此时的袁枚也展现出了自己的商业头脑，做出了一个大胆的尝试----不建围墙，任由文人墨客游览观光。
随园的门帘上写着袁枚的亲笔题词，
“放鹤去寻山鸟客，任人来看四时花”更加打响了随园的名气。
在这样的宣传下，春暖花开之际，佳节来临之时，大量的游客纷纷踏足随园，赏花聚会游玩，袁枚也会邀请好友来园内聚餐，作为美食家的袁枚顺势推出了自己的私房菜菜单《随园食单》。

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袁枚本身口味刁钻，爱好美食，所以他的厨师的水平也很高超，拿到现在来说，怎么也得是高级厨师的级别。
随园的御用厨师王小余，做菜技艺高超，而且很有个性，曾在酒楼打工，别的酒楼出高价聘请，他都不予，然而袁枚吃过他的豆腐后惊为天人，几乎每日都会去吃他做的豆腐，与王小余经常探讨厨艺，一来二去两人成为知己，王小余后来也在随园干了十年，直到被乾隆皇帝挖走，但是过了几年，王小余还是主动辞别乾隆回到随园。

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在王小余死后，袁枚写了《厨者王小余记》来怀念这位知己。
随园的饭菜因为两个人的共同努力，加上厨艺高超，味道鲜美，在随园吃饭，逐渐成为文人墨客之间的一种潮流，。
作为弄潮儿的袁枚不光餐饮生意做得好，还推出了自己的著作，好多慕名而来的人，在吃过饭菜以后，会顺便带几本书回家，仅凭这两项，袁枚就已经赚的盆满钵满。
虽然袁枚讨厌官场，但是他并不排斥官员到自己的园子吃饭，甚至还会热情之至的欢迎，毕竟来到这里的官员消费水平肯定会高于普通的文人，而且这笔钱还好赚。
无论是过寿的寿文，还是碑文，亦或是开业庆祝词，只要钱到位，袁枚总会来者不拒，这要是放在现在来说就是没有下限了吧。

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袁枚的钱财来得轻松自在，而他的钱财大部分都用在了购买书籍上，藏书40万卷是什么概念，堪比皇家翰林院的藏书，并且袁枚却不敝帚自珍，晚年把稀有的藏书都贡献给了朝廷，不至于随他埋没。
袁枚在当时做的最惹争议的事情还是招收了五十多位女徒弟，虽然袁枚不是招收女徒弟的首人，但其不论贫富的做法还是很令人敬佩。
同性恋在咱们现在看来正逐渐被接受，就如张国荣和唐鹤德之间的感情，但是在古代也只有这位被称为“通天老狐”的袁枚才敢直接讲出来。分页标题
虽在世人眼里，袁枚离经叛道，但是袁枚却是一个不折不扣的孝子，一直恪守“父母在，不远游”的格言，直到为母亲三年守孝完毕，年近七十的袁枚开始了游历山水的旅行。

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在古代七十岁已经属于高龄了，袁枚纵情山水之间，不顾跋山涉水的疲劳与舟车劳顿，要知道古代的交通可不怎么便利，不想咱们现在，想去哪开车或者高铁，再远点就是飞机，袁枚六十九岁那年，正月出门，直到年底才回家，可见其疯狂。
都说爱一行干一行，袁枚爱好美食，推出的食物备受推崇，爱好品茶，每游览一处总会品尝当地的茶叶，留下了很多茶诗，就如描写福建茶农种茶的那首《试茶》
闽人种茶当种田，轻车而载盈万千。
我来竟入茶世界，意颇狎视心逌然。
道人作色夸茶好，瓷壶袖出弹丸小。
一杯啜尽一杯添，笑杀饮人如饮鸟。

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一直以来，袁枚都不喜欢武夷茶，一直对此茶有偏见，直到自己到了武夷山，亲眼看到真正的武夷茶，深入了解之后，被武夷茶深深的迷住，在《随园食单》中，袁枚就描述过武夷茶从采茶到炒茶，再到泡制所用的茶具以及用水的详细描述。
袁枚在八十二岁高龄的时候逝世，也算是寿终正寝了，这位随园老人享受了自己的人生，在古代能有这么潇洒的人实在是少数。
纵观袁枚一生，少时才学闻名遐迩，年轻时仕途不顺，审时度势，脱离官场下海，经营的随园也成为了南京的一个标志，招收徒弟开堂授课，寄情山水，游戏人间可谓是人生赢家的真实写照。

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因为收钱而给人写墓志铭和传记，袁枚的所做作为在当时还受到了很多名人的白眼和挤兑，和他同时期的清朝史学家章学诚曾斥责袁枚：
“斯乃人首畜鸣，人可戮而书可焚矣” 。
咱们都熟悉的宰相刘罗锅刘墉大人，在江宁任职知府期间，曾一度想要将袁枚赶出南京城，说袁枚有伤风化，没有文人的风骨，作为名人不检点。

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然而袁枚都不在意，依旧逍遥快活，注书写文，他没有陶渊明远离纷扰驻足桃花源与世隔绝，也没有李白的愤世嫉俗，虽寄情山水仍向往回归官场。
看透人世间的虚伪与浮名，厌倦了纷扰复杂的人情世事，袁枚最后留下绝命诗：
倘见玉皇先跪奏，他生永不落红尘。