@印江县新寨镇兰香茶诞生记
【@印江县新寨镇兰香茶诞生记】多彩贵州网讯(采访人员 张亚 任端毅)“一芽一叶2斤6两 ， 52元”“一芽一叶3斤 ， 60元”……中午时分 ， 印江自治县新寨镇新寨村的村民们 ， 又陆续提着盛满茶青的小竹篓 ， 来到兰香茶叶专业合作社的茶青收购处 ， 按照茶青的品质和重量 ， 交完茶青 ， 领取现金 。茶叶加工车间 ， 不时传来阵阵茶香 ， 工人们正忙着加工春茶 ， 一派繁忙的景象 。
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农户数着在合作社卖茶清收到的钱
循着茶香 ， 印江县农业农村局茶产业发展中心生产股股长何宗海径直走到两台设备前 ， 分别抓了一把正在加工的茶 ， 仔细观察一番后对兰香茶叶专业合作社理事长罗义说：“这台机器上的茶香差了一点 ， 那边那台加工的香味就不错 。”罗义忍不住笑道：“这两种茶都被客户预定了 ， 茶香也是根据客户的需要进行略微调整的 。客户现在镇上的旅馆里住了下来 ， 就等着这批茶呢！”说起合作社创新研制的“兰香茶”大受客户欢迎 ， 罗义高兴地说：“定价280元一斤 ， 回头客很多 ， 今年8940多斤全部卖完了 。”
“市场上翠峰每斤高达500元以上 ， 而毛峰每斤也就100元左右 ， 价格相差好几倍 ， 我们何不研发一款介于毛峰和翠峰之间的中端茶呢？”2017年 ， 跳出翠峰和毛峰茶叶加工的市场主流 ， 罗义从茶青的精心挑选入手 ， 开始研制心目中的理想“中端茶” 。“外形上要和毛峰区分开 ， 品质更要优于毛峰 。”按照罗义的设计思路和定位 ， 他找遍了周边市场 ， 发现并没有符合这款茶生产要求的加工设备 。
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兰香茶叶专业合作社加工生产忙
“我们在外形上降低茶叶卷曲度 ， 开水冲泡后 ， 茶叶在水中保持了茶青原有的形状 ， 犹如茶树上的嫩芽一般 。”没有加工设备 ， 通过双手反复加工 ， 多次试验研究 ， “兰香茶”终于研制成功 。可还没来得及高兴 ， 又一个现实问题摆在了罗义面前：“市场推广问题如何解决？”
“光看外形 ， 很多人觉得很普通 ， 都不感兴趣 。”在一个客户的办公室里 ， 罗义带着加工好的“兰香茶”登门推广 ， 但再一次被拒绝了 。此时 ， 感到无路可退的他硬着头皮向客户借了一个茶壶和三个茶杯 ， 当场泡了一壶 。一时间 ， 茶香在办公室弥漫开来 ， 再一看汤色 ， 客户情不自禁端起杯子尝了一口 ， 大加赞赏起来：“汤色明亮、鲜爽味醇、回甘持久 ， 茶香浓郁还带着淡淡花香 。”再一问价格 ， 当即决定订购一批 。
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“梵净山茶”地标认证
随着市场认可度逐渐提高 ， 罗义意识到 ， 唯有机械化生产才能提高“兰香茶”的制作效率并稳定茶叶质量 ， 对加工设备的需求变得越来越迫切 。今年2月 ， 罗义辗转来到四川一家茶叶加工设备制造厂 。通过与厂家进行沟通 ， 提出加工需求以及产品特性后 ， 厂方表示 ， 愿意“量身定做”专门研发生产 。一个多月后 ， 符合“兰香茶”加工要求的设备成功交付使用 。
“今年已有好几批茶企专门跑来参观我们的生产工艺和生产设备呢 。”罗义坦言 ， “兰香茶”取得的成功离不开近年来全县茶产业的蓬勃发展 ， “政府主导、规范打造 ， 茶园一年比一年漂亮 ， 茶青下树率越来越高 ， 品质也越来越好 ， 为我们筛选不同品级的茶叶 ， 更精细、更精准利用好不同时段不同品质的茶青 ， 开发打造更多茶叶品牌提供了强大的基础支撑 。”分页标题
采访人员：张亚 任端毅
编辑：罗亚楠
编审：袁小娟
审签：李柏杉