封签■台州全面推广网络订餐食品“外卖封签”使用导报记者|陈余玉/

导报采访人员陈余玉/文
你是否担心外卖食品被打开？你是否担心外卖食品安全问题？4月9日，台州市市场监管局会同市餐饮行业协会及美团、饿了么网络订餐平台，召开网络订餐食品安全监管暨外卖封签推广通气会。据悉，自上月起，台州网络订餐业逐步推广“外卖封签” 。同时，鼓励网络餐饮服务单位或连锁餐饮企业创新餐盒包装封签个性化元素，为外卖食品上好最后一道“安全锁” 。
近年来，台州网络订餐业蓬勃发展，为确保网络订餐食品安全，台州市市场监管局积极探索12分记分管理、你点我检抽查、餐饮红黑榜、外卖餐饮店阳光厨房建设、食安封签等系列网络餐饮管理制度，其中外卖封签就是一种制度化办法。去年台州共印制150万份食安封签供外卖配送单位使用。
“外卖封签是防止网络订餐食品配送中遭人为或意外破坏、启封而使用一次性封口包装件。商户将制作好外卖餐品包装后，贴上统一专用标签，降低食品配送中‘二次污染’风险，消费者一旦发现餐盒没有封签或封签破损情况，可以拒收外卖并向平台投诉反映。 ”美团点评政府事务部华东大区副总监陶雷钧解释道，上月起，我们走访台州不少商户了解封签使用情况，专门印制50万张封签发放给他们。 4月底，将初步完成台州市内商圈商户覆盖，同步确保线上网点商家“外卖封签”商品，便于消费者通过搜索选取封签商家。
在台州，阿里本地生活平台3月份已经赠送商户封签10万张，本月再次派送玉环市封签30万张。 “平台将会为台州餐饮商户提供‘客如云+食安客签’ ，实现外卖小票与食安封签一次打印、一次使用、一餐一签，避免产品配送中受到污染，确保消费者吃得安心放心。 ”阿里本地生活平台经理胡旻表态道。
一张小小封签，封住的是食品安全漏洞。 “网络订餐食品安全已经成为监管工作的重点。 ”台州市市场监管局餐饮处处长蔡武韬说道，台州市场监管部门将持续加大网络订餐平台监管力度，提高餐饮服务操作透明度和食品配送过程安全度，以网管网，督促第三方网络订餐平台落实主体责任，着力提升监管执法靶向性和精准性，实现对入网餐饮服务提供者违法违规行为快速查处。 “力争到今年年底，台州放心消费餐饮店、连锁门店10家以上餐饮企业、餐饮行业相关协会等80%单位以及综合体、综合市场、学校、写字楼等60%餐饮商户都能提供外卖封签。 ”
当天，台州市餐饮行业协会还发出倡议，呼吁全市会员单位、餐饮企业和网络餐饮服务第三方平台在外卖配送时主动使用“外卖封签” ，以促进网络餐饮服务健康、规范和有序发展。
（责任编辑：张洋 HN080）