[泰安美食客]原创 红枣竹笋肉片汤,味道鲜美,肉烂笋脆,汤清甜爽口不油腻
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红枣笋肉汤
尽管他们是北方人 , 但他们喜欢煮汤 。 在慢速烹饪中 , 配料的原始风味会渗入汤中 , 既美味又营养 。 煮汤时 , 我通常在汤里加一些红枣 。 味道 , 这是添加人造甜味剂无法达到的效果 。 通常 , 红枣经过很长时间不会变甜 , 但是如果the枣在2-3小时内仍然很甜 , 只需加一点盐即可 。 这是一种健康的滋补汤 , 适合春季饮用 。
原料:红枣 , 笋 , 瘦猪肉 , 盐 , 白胡椒粉 , 啤酒 。
步骤:
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步骤1.原料:鲜笋 , 猪肉 , 若qi红枣
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步骤2:猪肉片
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步骤3 , 加入少许盐 , 白胡椒粉和啤酒 , 腌制15分钟 。 这里用啤酒去除猪肉的味道
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步骤4 , 切丁笋
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步骤5:在沸水锅中煮2分钟以去除笋的涩味
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步骤6:将切成薄片的肉腌入沸水锅中并变色
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步骤7.上菜后用沸水将泡沫洗净
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【[泰安美食客]原创 红枣竹笋肉片汤,味道鲜美,肉烂笋脆,汤清甜爽口不油腻】步骤8 , 在锅中加入适量的开水 , 加入若qi红枣 , 煮笋和切成薄片的肉 , 慢慢煮2小时 , 加一点盐调味后锅才是营养美味的汤 。
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