所有的人对东北人的印象都是 ， 顿顿大鱼大肉 ， 过年过节和日常都离不开肉 ， 这顿溜的 ， 下顿炖的 ， 总之就是一点不素 ， 其实小编觉得也没有那么夸张 ， 平时也就是随便吃吃 ， 哪有那么多的大鱼大肉！


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平时在家也不是什么大鱼大肉 ， 也就是猪肉炖点粉条 ， 没有啥太多的口感和味道 ， 什么入口即化之类的都不存在 ， 也就是肉比较烂乎 ， 粉条比较劲道 ， 一点不像胶皮 ， 而且葱花香菜啥的也是真的提味儿 ， 东北人有嫌弃太肥的 ， 一般都放嘴里面几瓣大蒜 ， 咔嚓咔嚓的 ， 真挺香！


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没胃口的时候就是什么锅包肉啦 ， 酸酸甜甜的那个口味 ， 不都说开胃吗 ， 说是肉 ， 其实也是肉 ， 但是没有肉那么腻歪 ， 就是吃起来挺好吃的 ， 一吃酥酥脆脆的 ， 一不小心就粘盘子巴巴硬 ， 得开水烫的那种 ， 味道嘛 ， 也就是稀酥、软嫩 ， 价格汤汁味道浓郁 ， 反正东北小孩挺喜欢吃的！


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再不济就弄个小鸡炖蘑菇 ， 也不是大鱼也不是大肉的 ， 是鸡肉 ， 放点土豆和粉条 ， 再加点野榛蘑 ， 也不是什么稀奇的东西 ， 不全是肉 ， 看着也不腻 ， 也不觉得奢侈 ， 就是挺家常的 ， 只不过就是家里炖那个一端上来就开造了 ， 所以找的都是饭店图 ， 味道真实 ， 照出来有点摆拍的意思！


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再就是平时在家吃的 ， 炖点酸菜加点排骨 ， 排骨其实就是提味的 ， 要不然干吃酸菜没有那么足的香味 ， 吃起来也不是很好吃 ， 不腻 ， 也没啥味道 ， 所以说东北人这个“借味儿”就很好 ， 放点土豆那个香呦 ， 洒上葱花蒜末 ， 没啥卖相 ， 但是吃起来香啊 ， 贼香的那种！


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还有就是秋收的时候 ， 都拿来庆祝的一盘素菜 ， 土豆、玉米、豆角、窝瓜和排骨 ， 放眼望去五颜六色的 ， 排骨更提色 ， 借点儿肉味儿吃的更香 ， 尤其是那个豆角啊 ， 真的是和肉可太配一嘴了 ， 入口即香味 ， 真的可以！


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再有不能落下的就是酱大骨 ， 吃起来好吃 ， 闻起来好闻 ， 味道好的要命 ， 一口一口的吃起来可是真的烂乎了 ， 味道不错不错 ， 自己一顿吃好几块 ， 真的一点都不觉得腻 ， 当然东北人也不真的只吃肉 ， 素菜也是非常有名气的！


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尤其是鸡蛋焖子 ， 其实小编还真的很喜欢吃鸡蛋焖子呢 ， 味道真的挺好的 ， 有鸡蛋 ， 有辣椒 ， 而且这两个放在一起也是贼搭的一个菜 ， 真的是太好吃了 ， 而且尤其是在秋天的时候 ， 配上烀的玉米 ， 一口玉米 ， 一口鸡蛋焖子 ， 真的香啊 ， 就算是外地人也是抵挡不了的味道！分页标题
【味道@原创 东北人的日常：就是随便吃吃，哪有什么“大鱼大肉”】

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而家常凉菜更是不一般 ， 最爱的就是家常凉菜配上各种肉菜 ， 各种黄瓜干豆腐配上凉皮 ， 然后再配上一点肉丝 ， 炸的干干巴巴 ， 放上酱 ， 真的是挺好吃 ， 那味道真的不一般了！


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而尖椒干豆腐就更不用说了 ， 尖椒干豆腐吃起来贼好吃 ， 一点一点的吃 ， 当下饭菜一样 ， 味道特别香 ， 而且配上那个啤酒、白酒 ， 总觉得很有感觉！所以说嘛 ， 东北也并不都是肉菜 ， 只不过素菜大家都没看见 ， 外地人都只看肉而已！


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