_原题是：跟着大厨一起学铁板黑椒大虾


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原料：虾、红辣椒 。
配料：黑胡椒 ， 洋葱 ， 黄油 ， 白葡萄酒 。
做法：
1、虾去掉沙肠洗净 ， 擦看水份 。其实留皮应该更好补钙嘛 。用盐白葡萄酒腌渍 。
2、洋葱切丝、香葱切末 ， 姜切丝 ， 红辣椒切段 。
3、锅里放黄油 ， 炒洋葱丝放在盘中待用 ， 铁板在火上做热
4、锅内放黄油 ， 煸香葱姜、红椒碎 ， 下黑胡椒碎 ， 放入腌好的虾炒至变色 ， 加少许蚝油 ， 盐 ， 白糖调味 。
5、将洋葱丝倒在烧热的铁板上 ， 放上炒好的虾 ， 撒香葱即可 。
【洋葱■跟着大厨一起学铁板黑椒大虾】转自：名厨汇

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