『花生米』花生和春天这种野菜是绝配，做成养胃餐，比油炸的美味，清香可口做法|花生米|春天

胃是身体非常重要的器官，主要负责的是食物消化吸收，给全身提供养分，吃进去什么食物都和胃的健康有关系，一旦出现问题消化不好，难以吸收营养，身体会变弱。如今越来越多人胃部不适，加上生活节奏快，工作忙碌饮食不规律，精神压力大等原因，时常能听到有人说胃不好，如果在平时注重健康，适当的吃一些养胃食物，相信老毛病会慢慢变好！

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吃对胃部影响很大，在饮食中不太注重保健，怎么方便怎么来，怎么好吃怎么来，而一些不良饮食习惯往往会给胃部带来负担，大多数也是吃出来的，在注重一日三餐过程中，吃对食物对肠胃大有好处，今天分享的这道美食，就是春天藏在身边的“养胃药” ，隔三差五吃一盘，悄悄把胃养好。

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春天田野中各种野菜发出了嫩芽，而茴香苗是其中之一，虽然说现在一年四季都能够买上，此刻的却鲜嫩清香，味道独特，是这个季节很受欢迎的，吃法也是多种多样，可以做馅包饺子，也可炒着吃，也可凉拌，怎么样做出来都是美味的，其中所含物质能够促进消化液分泌，促进胃肠蠕动，有着行气健胃作用，和花生米在一起是绝配，做成养胃餐，比油炸的更美味，清香可口又软糯，制作起来没有复杂过程，简单易操作，详细作法分享如下。

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---茴香苗花生米---【所需材料】茴香一小把，花生米半碗，香叶，花椒，生姜片，八角，盐，橄榄油【制作方法】1、花生米中坏的烂的挑选出来，清洗干净，放在大碗中加入清水，放入盐、花椒、香叶、八角浸泡，用时一小时左右，多泡几个小时也无所谓，一方面是让花生米吸收水分膨胀变软，另一方面让花生米吸收香料味。

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2、浸泡好的花生米连同水一起倒入锅中，先用大火烧开，然后转为小火煮15分钟，关掉火再浸泡10~15分钟，一方面让温度降下来，另一方面让花生米吸收更多香味，然后捞出来放入碗中。

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3、利用煮花生米的时间来加工茴香苗，茴香苗清洗干净，选出嫩叶，切成小段。

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4、把茴香苗放入花生米碗中，加入一滴生抽、橄榄油搅拌均匀即可，因为在煮花生米的时候已经有盐加入，而茴香本身也是含钠较高食物，所以不需要放盐进去，就很美味。

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制作小技巧①浸泡花生米的时候要放入香料，而且水分要充足，在吸水的过程当中，香料能够进入到花生米内部，入味，吃起来更香。②如果时间允许花生米煮熟后浸泡一会捞出来，会更入味。③茴香苗尽量选择嫩叶，口感好又养胃，把杆子部分留下来烹饪成别的美食。分页标题

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【『花生米』花生和春天这种野菜是绝配，做成养胃餐，比油炸的美味，清香可口】春天野生茴香苗味道更加清香，和花生米放在一起是绝配，喜欢的朋友，抓紧时间做起来，错过就得等明年了！