「搜狐新闻」木耳别只会凉拌了，教你个不一样的做法，咸香酥脆，2分钟学会

从小到大我感觉老妈最喜欢吃的一种蔬菜就是木耳了，可能我也是因为老妈特别喜欢吃木耳，再加上木耳中的营养元素特别的丰富，所以木耳也成了我们家必不可少的一种食材，无论是在吃火锅的时候还是做凉拌菜或者是炒菜的时候，都会少不了木耳这样的一种美食。
【「搜狐新闻」木耳别只会凉拌了，教你个不一样的做法，咸香酥脆，2分钟学会】

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相信大多数人都会做凉拌木耳这道菜，但我今天跟大家分享一个不一样的做法，让你两分钟就可以学会这个做法，学会之后别只会把木耳凉拌着吃，按照这个方法去做，做出来的食物咸香酥脆，让人越吃越想吃，而且还非常的解馋。

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其实我是跟家里的一个大厨学习的，我们家有一个大厨，那就是我的小舅，小舅现在已经是一个30岁的男人了，但是为了一个自己特别心爱的女人，现在依旧是单身，不过自己经营了两家饭店，生意都是个顶个的好，平时没事的时候，我还会被小舅拉去当服务员，而且还是免费的那种，唯一的好处就是想吃什么随便拿。

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吃了很多小舅做出来的美食，给我印象最深刻的就是小舅做出来的木耳，他不是把木耳放在油锅里面翻炒也不是凉拌，而是把它和鸡蛋结合在一起，做出来的一道美食，店里的顾客吃了之后都觉得味道很，做法特别的简单，把木耳放在水中浸泡12个小时以上的时间，这个过程是小舅提前做好，都是顾客吃的时候去泡木耳，肯定是来不及的，所以小舅会提前把这些东西准备好。

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把木耳泡开之后，控干上面的水分，然后放在锅里面焯水两分钟，焯水的时候往里面加入一些醋和白砂糖，等时间到了之后捞出来控干水分，然后准备一个干净的大碗，往里面打入3~4个鸡蛋液，把鸡蛋液搅拌均匀之后，往里面加入少许面粉和食用盐，再次搅拌均匀之后倒入木耳里面。

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然后在表面均匀的撒上一些十三香或者是南德调料，再次搅拌均匀之后，在锅里面倒入少许食用油，用大火加热至5成热的时候转中火，然后把裹有鸡蛋液的木耳放进去油炸，也不需要炸太久的时间，大概两分钟之后就可以捞出来了。

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最后在表面撒上一些孜然粉，弄均匀之后就可以吃了，这就是我跟大家分享到木耳的新吃法，是不是感觉这个做法很不一样呢？咸香酥脆，估计你看一遍就学会了吧，下次别只会把木耳凉拌着吃了。你学会了吗？
图片来源于网络，若有侵权，请联系删除，谢谢~#木耳#香酥脆#凉拌收藏
吃了很多小舅做出来的美食，给我印象最深刻的就是小舅做出来的木耳，他不是把木耳放在油锅里面翻炒也不是凉拌，而是把它和鸡蛋结合在一起，做出来的一道美食，店里的顾客吃了之后都觉得味道很，做法特别的简单，把木耳放在水中浸泡12个小时以上的时间，这个过程是小舅提前做好，都是顾客吃的时候去泡木耳，肯定是来不及的，所以小舅会提前把这些东西准备好。
把木耳泡开之后，控干上面的水分，然后放在锅里面焯水两分钟，焯水的时候往里面加入一些醋和白砂糖，等时间到了之后捞出来控干水分，然后准备一个干净的大碗，往里面打入3~4个鸡蛋液，把鸡蛋液搅拌均匀之后，往里面加入少许面粉和食用盐，再次搅拌均匀之后倒入木耳里面。分页标题
然后在表面均匀的撒上一些十三香或者是南德调料，再次搅拌均匀之后，在锅里面倒入少许食用油，用大火加热至5成热的时候转中火，然后把裹有鸡蛋液的木耳放进去油炸，也不需要炸太久的时间，大概两分钟之后就可以捞出来了。
最后在表面撒上一些孜然粉，弄均匀之后就可以吃了，这就是我跟大家分享到木耳的新吃法，是不是感觉这个做法很不一样呢？咸香酥脆，估计你看一遍就学会了吧，下次别只会把木耳凉拌着吃了。你学会了吗？
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