『餐饮』餐馆苦美团久矣？广东餐饮协会和美团“杠”上了要求全面降佣广东省餐饮协会表

广东省餐饮协会表示美团外卖在举国抗击疫情期间，依旧坚持高额佣金以及排除公平竞争的独家条款，让众多餐饮商家不堪重负，要求美团取消“独家合作限制”等垄断条款，降低外卖服务佣金等。
就在海底捞和西贝忙着为涨价道歉的时候，送餐饮的美团因为被指责涨价也火了。
4月10日下午，广东省餐饮协会在官方微信公众号上发布《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》，表示美团外卖在举国抗击疫情期间，依旧坚持高额佣金以及排除公平竞争的独家条款，让众多餐饮商家不堪重负，餐饮协会在3月10日向美团发函后并未得到正式回复，不得已将此事公开化。要求美团取消“独家合作限制”等垄断条款，降低外卖服务佣金等。
本是同根生，结果上下游反目，今年的餐饮业真是太难了。

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不得垄断，全面降佣！
广东省餐饮协会在致美团外卖的联名交涉函中表示，协会已经陆续收到广东省内几百家餐饮企业针对美团外卖的各类投诉，表达出对美团外卖诸多行为的强烈不满。

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交涉函称，美团在广东餐饮外卖市场份额高达60-90% ，已经达到《反垄断法》规定的市场支配地位，同时，美团涉嫌实施垄断价格，各类收费层出不穷，设定了诸多不公平的交易规则，持续大幅度提升扣点比例，新开餐饮商户的佣金最高达26% ，已大大超过众多餐饮商家忍受的临界点。甚至到了疫情期间，美团外卖仍未有实质性改变，餐饮企业的不满甚至愤怒情绪由此而生。
交涉函称，对餐饮外卖的高额扣点，在美团发布的2019年财报中可以得以验证，美团2019经营利润从2018年亏损111亿，变为盈利27亿。其中外卖业务贡献巨大，交易额增长38.9% 。餐饮外卖毛利暴增94.2% ，餐饮外卖毛利润由13.8%同比大涨至18.7% 。与之形成鲜明对比的是，餐饮企业外卖毛利普遍大幅下跌，外卖收益微薄甚至亏损经营。
美团的主要营收和利润主要来自于餐饮外卖业务，但高昂的外卖佣金恰恰违反了餐饮互联网营销“直达终端、压缩渠道、降本增效”的本来之义、立足之本。
交涉函称，在疫情期间，美团外卖依旧坚持采取排除公平竞争的独家条款，极大挑战了法律的威严和餐饮企业的感情底线。
【『餐饮』餐馆苦美团久矣？广东餐饮协会和美团“杠”上了要求全面降佣】餐饮企业是抗疫期间重点民生行业，也是受疫情影响的重点行业，为响应疫情防控需要，广东餐饮企业关闭了堂食，外卖成了唯一的营收来源。但美团依旧强势要求餐饮商家做“独家经营” ，否则就强制注销、下架门店。这既涉嫌违反《反不正当竞争法》、《反垄断法》、《电子商务法》关于禁止排除竞争的相关规定，以及4月5日国家市场监管总局发布的《关于支持疫情防控和复工复产反垄断执法的公告》要求，也有违美团的公众形象、极大地伤害了广大餐饮企业的感情。
交涉函要求美团立即取消独家合作限制等其他垄断条款，以便餐饮企业承接来自更多平台的外卖订单。直接减免整个疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上，并重点扶持广东百强餐饮企业、钻石酒家企业、米其林餐厅及广东省内的省、市、区餐饮协会会员企业。
广东省餐饮协会要求美团在4月17日之前，对以上交涉意见给出明确回应。否则将联合全省餐饮企业以及全国各地餐饮协会采取进一步维权措施。
交涉函最后署名的单位包括广东省餐饮服务行业协会、广东烹饪协会、广东省粤菜产业发展促进会、广东省潮菜文化研究会等等，一共33家行业团队组织。

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事实上，疫情期间，这并非餐饮行业协会首次向美团“发难” 。在广东省餐饮服务协会之前，已有多地餐饮协会发文，直指外卖平台高佣金、涉嫌垄断经营等问题。
2月18日，重庆市工商联餐饮商会1987家企业联合发出公函，呼吁美团点评等外卖电商平台减免佣金。

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2月20日，四川省南充市火锅协会以公开信形式，举报美团存在突然提高佣金、垄断经营及不正当竞争两方面问题，获得南充市市场监督管理局受理。

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2月22日，云南省22万余家餐企发布致美团外卖等平台的《公开信》，直言“现行外卖佣金费率较高，让餐企苦不堪言、雪上加霜。 ”
2月24日，山东省饭店协会、山东省老字号企业协会、山东省火锅餐饮协会、山东省团餐行业协会等山东省级涉餐饮协会和十六市行业协会代表山东省37万余家餐饮企业，发出《关于强烈呼吁外卖平台全面降费的公开信》，联合向美团外卖等各类外卖平台呼吁，在疫情期间，希望外卖平台尽快出台降低佣金费率在内的各项餐饮扶持措施。

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刚刚盈利又要亏损？
3月30日，美团点评公布2019年第四季度及全年业绩，全年收入达975.29亿元，同比增长49.5%；2019年经调整利润46.57亿元，实现年度转正。这也被市场认为，美团的“苦生意”终于开始赚钱了。

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美团收入主要由三部分组成，其中餐饮外卖是大头， 2019年餐饮外卖收入为548.43亿，占全部收入的56% 。作为美团的支柱业务，餐饮外卖收入的大幅增长为此次美团扭亏为盈做出了巨大贡献。

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餐饮外卖全年交易金额达到3927亿元，同比增长38.9% ，订单量87.22亿笔，同比增长36.4% ，日均订单量2423万笔。外卖毛利率则由2018年的13.8%提升至18.7% ，提升比例为35.51% 。
从2015年至今，美团的餐饮外卖佣金收入和交易金额都有巨大的增长。 2019年餐饮外卖收入中，佣金贡献的收入为496.47亿。比2018年的357.19亿增长了39% 。
用佣金收入与交易金额相除，可以大致估算出美团餐饮外卖业务的整体佣金率，从2015年的1.1%暴增至2019年的12.6% 。

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微博网友对交涉函的评论中，有许多商家表示，目前美团的提点最高甚至能达到30% ，而且每年都有增加。
在收入和佣金率快速增长的同时，美团餐饮外卖业务的毛利率也获得了高速增长， 2019年餐饮外卖业务的毛利率为18.7% ，而2018年为13.8% ， 2015年至今毛利率从-123.7%快速翻正并提升。

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不过，美团在2019年年报中也对疫情的影响表示了担忧，美团表示，本地生活服务是电子商务平台的核心，众多方面因疫情受到影响，尤其是疫情对餐饮、本地生活服务、酒店等商家的日常营运造成了严重影响，从而对2020年第一季度的业务产生下行压力。
美团估计2020年第一季度收入将会录得同比负值增长及经营亏损。
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（责任编辑：王治强 HF013）

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